常温便 [信州ひざわ高原] 芯まで甘い！雪下白菜

※こちらは常温便でのお届けになります。 暖かい地域へのお届けの場合、野菜の鮮度保持について、五味農園では保証致しかねます。 また、気温が低く氷点下になる場合には、凍結することもあります。 心配な方は、必ず｢冷蔵便｣からご注文ください。 ーーー 長野県岡谷市の五味農園です。 標高1,030mの高冷地から、安心して食べられる美味しい高原野菜をお届けしています。 私たちの農園のある｢ひざわ地区｣は、冷涼で湿度の低い気候です。また高冷地なので、昼夜の気温の寒暖差が非常に大きく、そのため甘みが強く元気で美味しい野菜が育ちます。 私たちの農園では、環境に配慮した栽培方法に積極的に取り組んでいます。 とくに減農薬に努めており、できるかぎり自然のまま育てることにしています。 また、健康な野菜作りのために土作りにもこだわっており、化学的なものは畑に入れないように努めています。 地力増進作物を畑にすきこみ、食物残渣から作られる肥料を使用することで、元気で力のあるふかふかな土壌にすることができます。 自然豊かで水も美味しい長野県の山の中で、健康な土壌で育てる美味しい高原野菜です。野菜本来の美味しさを、ぜひ多くの方に知っていただけたらと思っています。 ーーー 今回の商品について 暖冬といわれる今年の冬。それでもようやく積雪の時期になりました。 雪下で頑張る野菜は寒さに耐えようと糖をたくさん作り出すために、とても甘さが増して柔らかく、最高に美味しくなるのです。 見た目は悪くても味は良いのが特徴です。 お鍋や煮込み料理、サラダ、漬物、自家製キムチなど、いろいろ活用してくださいね。 玉数で出品しますが、大きさに多少のバラつきがありますので、小さめの場合には玉数を増やして箱詰め致します。 雪下から掘り出しますので、天候を見ながらの出荷になります。そのため、悪天候が続いた場合には発送まで日数をいただく場合がありますので、予めご了承ください。