■□■□■□■□■□■□ 他の商品との同梱ができます。 ご希望の場合は《必ずご注文の前に》お問い合わせください。 ■□■□■□■□■□■□ 農薬も肥料も使わずに育てた小麦です。 「小麦は肥料で穫る」という言葉があるほど、小麦は養分を必要とする作物です。 しかし、ののま自然農園では肥料は使いません。 肥料を使わずに小麦を育てると、収穫量は通常の栽培方法の半分以下となってしまいますが、余分なものを吸収しない作物本来の味を目指して、無肥料栽培を続けています。 全粒粉の香りが良いと、カフェでも好評をいただいております。 小麦の品種は「ミナミノカオリ」です。 強力粉に使われるような品種で、粉にしてパンなどに使うと良いです。 ただし、無肥料栽培のためにグルテン量が少なくなるためか、全粒粉100%でパンを焼くのは難しいように思います。（理由は定かではありませんので参考程度にしてください。） 今回は粉にしたものではなく、「玄麦」としての販売です。 家庭用の製粉機で粉にしてから使うのも良し、ご飯を炊く時に少し混ぜて麦ご飯にするのも良しです。 （もち麦ではありませんので、麦ご飯にした時に比べるとやや硬めかと思います。） また、醤油を仕込む際に玄麦が必要になりますので、ご自宅で醤油を仕込む方にはオススメです。 自分で仕込んだ醤油はやはり旨味が違いますので、大豆や麹菌などを用意してぜひチャレンジしてみてください。 商品画像1枚目の写真は、分量とは関係ありません。 ■栽培地域：千葉県君津市 ■栽培方法：無農薬・無肥料 【配送についての注意】 この商品は「クリックポスト」での発送です。手紙やハガキなどの郵便物と同様に、郵便受けに投函されます。日時指定はできません。 発送日は火曜・金曜日です。 1kgを超えるとクリックポストで発送できないため、1kgを超える分量は2梱包での発送になります。そのため送料が2倍になっています。