福岡県遠賀郡遠賀町

筋田晃司 | 筋田農園

【自然栽培米お試しセット】 福岡県産 令和元年度米

単品本日あと10点
軽減税率8%適用商品

配送について

  • 送料:188円
  • 配送方法:クリックポスト

すぐにお届け!

ご注文から発送まで当日~3日

九州の福岡県で自然栽培米を生産している筋田農園です。

当農園で販売しているお米のお試しセット
白米4合+黒糯1合の食べ切サイズセットです。
(玄米ご希望の方は、ご注文の際にお伝えください。)
白米、玄米どちらの場合も送料込みで900円での販売!!
発送は郵便局のクリックポストでの発送となります。


うるち米は「ヒカリ新世紀」
黒糯は「香り紫」

***黒糯について***
色の濃さはアントシアニンや鉄分などのミネラルの多さを意味しています。
玄米ご飯なら10%以上、白ご飯なら3~5%位混ぜて炊くのがおすすめです。餅につく場合は、5分づきくらいに精米してください。

この香り紫は黒糯(くろもち)いわゆる「もち米」ですので、玄米食をしたいけど、玄米特有のパサついた感じの食感が「苦手」という方に特におすすめです。もちろん白米に混ぜても美味しくお召し上がりいただけます。

玄米に混ぜて炊くと、黒米特有の甘い香りとモチモチした食感が楽しめます。また、白米に混ぜて炊くと赤紫色に炊き上がるため、お赤飯のようなご飯を手軽に炊くことも出来ます。

黒糯(黒米)は糠層の部分に「アントシアニン」を多量に含んでいます。野生稲の特徴を受け継ぐ古代米のひとつです。おはぎの期限とも言われています。中国では縁起の良い出世米として宮廷献上米となり、「楊貴妃」も美容食として愛用していたと伝えられているそうです。また、薬膳料理にも使われることから、「薬米」の別名を持ちます。

≪美味しい炊き方≫
炊くお米に対し、黒糯を5~10%混ぜてください。
白米の場合は5%
玄米の場合は10%
で始め、お好みにあわせて量を調整ください。

例)2合(300g)炊きの場合
白米は⇒白米285g、黒糯15g
玄米は⇒玄米270g、黒糯30g

*******

筋田農園の自然栽培米で、玄米食をはじめてみませんか?

続きを見る
  • 保存方法:真空包装にてお届けしております。開封前であれば、日の当たらない涼しい場所に保管し、お早めにお召し上がりください。
  • 配送日時指定について:日時指定は受け付けていません
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

筋田晃司さんのコミュニティ

あなたも「ごちそうさま」を伝えてみませんか?

投稿をコメントするには登録・ログインしてください

さなえ
2020.01.12.
無事に到着した日の夕御飯に(人 •͈ᴗ•͈)
お米一粒一粒がしっかりとしていて、香りも柔らかくキラキラした美しいお米でした。
味も良く、完全にご飯が主役の晩御飯となりました!また注文の際は宜しくお願い致します!
商品 : 垂穂逸品【自然栽培米】 にこまる 福岡県産 | 3,600円〜

筋田晃司 | 筋田農園
2020.01.12.
素敵な1ショットありがとうございます。農園のお米で食卓を彩っていただけたようで嬉しい限りです。是非またご利用ください。お待ちしております🌾
筋田晃司 | 筋田農園
2020.01.10.
いつも筋田農園をご利用いただいている皆様、新年明けましておめでとうございます。久々の青空のもと、農園の梅の花も綺麗に咲き始めました。

昨年は幸いなことに、当地区で農作物に影響するような大きな災害や悪天候はなく、美味しいお米を収穫することができました。

今年は更に美味しいお米作りができるよう親子二人で頑張っていきたいと思います。今年もどうぞよろしくお願い致します。
商品 : 垂穂逸品【自然栽培米】 にこまる 福岡県産 | 3,600円〜

ajaco
2019.10.29.
新米の玄米、どうもありがとうございます!
玄米初心者のため、炊き方について教えていただきたいのですが、玄米は水を変えながら12時間以上浸水させて発芽させてから炊かないと体に悪いと聞いたのですが、そうなのでしょうか? 
美味しい炊き方があればぜひ教えてください。
どうぞよろしくお願いいたします。
商品 : ★新米予約★【自然栽培米】玄米 4.5kg 福岡県産 令和元年度米 | 3,600円〜
筋田晃司 | 筋田農園
2019.10.30.
ajaco様、農園をご利用いただきありがとうございます。

体に悪いというのは、アブシジン酸やフィチン酸などの発芽抑制成分の事を言ってらっしゃるのかもしれませんが、こちらについては様々な見解があるため、正直どちらが正しいとはハッキリ言えない状況です。が、私自身は「悪くはない」と考えています(←あくまでも私個人の見解です…)。

しかし、発芽させることで玄米のギャバ含有量が増えると言われていますので、発芽玄米に挑戦されてもいいかもしれません。発芽(浸水)させることで玄米自体も軟らかくなるので、玄米食を始められるのならお召し上がりやすいかと思います。浸水時間については12時間ぐらいでは発芽は無理だと思います。水温にもよりますが24時間以上はかかります。その際は水を変えた方がいいです。10~12時間を目安に水を換えてください。同じ水のままつけておくと玄米に臭いが移る事もありますので。

普通に炊く場合でも、少し長めに浸水した方がいいです。基本は炊飯器の玄米コースの水加減に合わせて炊いてください。硬めが好きな場合は水を少し減らしてみて下さい。
圧力鍋で炊いた方がモチモチして美味しいのですが面倒なので、我家では、前の晩に仕込んで朝にタイマー炊飯しています。このくらいの時間でしたら水は換えなくても大丈夫です。

玄米を食べ慣れてない方には黒米を10%程混ぜて炊くのをお勧めしています。また、塩を一つまみ入れて炊くのもモチモチしてきます。ただし、ご飯は傷みやすくなってきます。

最後になりますが、白米食から玄米食に換えられる場合は、よく(いつも以上に)噛んで召し上がって下さいね。しっかりと噛まずに食べると胃や腸にも負担がかかり、逆に健康を害することもありますので。

玄米食ライフ、ぜひ楽しんでください。
筋田晃司 | 筋田農園
2019.10.05.
ご予約を頂いていました新米の発送が完了いたしましたのでお知らせいたします。
早期にご注文を頂いていたお客さま、大変お待たせを致しました。
今回お送りしたヒカリ新世紀は先週、収穫したばかりの新米です。
新米ならではの香り豊かな風味とみずみずしさをお楽しみください。

機会がございましたら、是非またご利用ください。
心よりお待ちしております。

筋田晃司 | 筋田農園
2019.10.05.
ご予約を頂いていました新米の発送が完了いたしましたのでお知らせいたします。
早期にご注文を頂いていたお客さま、大変お待たせを致しました。
今回お送りしたヒカリ新世紀は先週、収穫したばかりの新米です。
新米ならではの香り豊かな風味とみずみずしさをお楽しみください。

機会がございましたら、是非またご利用ください。
心よりお待ちしております。

筋田晃司 | 筋田農園
2019.08.27.
こちらには初投稿です。筋田農園をご利用いただいている皆様、いつもありがとうございます。
自家用ですが夏野菜も順調に収穫できています。9月下旬には新米の収穫もできるかな?
ちなみに自家用の野菜には、土づくりとして、農園で飼育している合鴨の敷材を活用した有機堆肥を使っています。

rui
2018.11.21.
とても美味しいお米でした。
無くなったので、リピートさせていただきます。
おいしいお米をありがとうございます!
筋田晃司 | 筋田農園
2018.11.22.
rui様
メッセージありがとうございます。小さな農園ですが未来の子ども達や環境のため、買い支えていただけると嬉しいです。
またのご注文お待ちしております。
エリオ
2018.10.09.
とても貴重なお米を譲って頂いて、本当にありがとうございます!
噛みしめるごとに甘みを感じ、お米一粒一粒がとてもしっかりとしていました。
おかずいらずの美味しいお米でした!
本当にありがとうございました!

筋田晃司 | 筋田農園
2018.10.09.
エリオ様
こちらこそ、農園のお米をお召し上がりいただきありがとうございます。お召し上がりいただいた方からのご感想、とても励みになります!
30年度産の新米も順次販売予定ですので、是非そちらもお試しください。
wanwan
2018.09.28.
自然栽培米は希少ですが購入できてよかったです。さっそく購入したての精米機で精米しました。とてもおいしかったです。玄米も安心して食べられます。
筋田農園さんのような農家さんがどんどん増えるといいです。また購入したいと思います。
筋田晃司 | 筋田農園
2018.09.28.
wanwan様
ありがとうございます。
お送りしたお米、美味しくお召し上がり頂けたようで何よりです。
是非またご注文ください。