【数量限定】【あふれる果汁、濃厚な味わい。】葉とらず サンふじ　 年内お届け

こんにちは、林檎園うえはらの上原航輔（こうすけ）です。 長野県は志賀高原の麓、山ノ内町という場所でりんご栽培をしています。 収穫が終わった冬から春にかけて行う剪定に力を入れ、 毎年品質の良いりんご栽培を目指しています。 今回の品は、【葉とらず　サンふじ】になります。 今年の家庭用、贈答用はご好評いただき完売しました。 ありがとうございます！！ こちらの商品は、贈答用と家庭用の間の品質です。 傷は基本的にありません。 ギフト用にもオススメです！ 年末人が集まるこの時期にりんごを囲んで、楽しいひと時を過ごしませんか？ ◉「葉とらず　サンふじ」とは？ 葉とらずとは、その名の通り葉っぱをとらずに栽培して、収穫することです。通常はりんごの色を赤くするために、覆われている葉っぱをとっています。 そのため、「葉とらず　サンふじ」は、りんごの赤い色合いにバラツキがありますが、収穫ギリギリまで葉っぱで栄養を蓄えられるので、蜜の入り具合や甘さが通常の「サンふじ」よりも良くなるんです！ また来年のりんごの花芽にも良い影響があるので、りんごにとっても良いんです。 （ただし蜜は100％入るとは限りません。入らないものもありますので予めご了承ください。） ◉うちのこだわりについて 冒頭にも少し書きましたが、りんごが収穫し終わった何もない状況から、「枝のどの部分にりんごを実らせたら美味しいりんごができるのか？」を常に考えながら畑で仕事をしています。 剪定という工程がりんごの味の８割近くを占めると考えているからです。 ただ、正解がなく、模索の日々ですが、それもこの仕事の奥深さだと思います。 また、農薬の使用は長野県の基準の2/3に抑え、除草剤も使用していません。畑に生えている草が土にかえり、栄養になるからです。 ◉お届けに際して 果物用のダンボールにりんご用のソフトパックを使用し、りんごを並べる梱包でお届けします。 りんごが傷つかないように、ダンボールとりんごの間にクッション性の資材も入れております。 (写真3をご参照ください。)