スーパーフード「ヤーコン」２ｋｇ

《 フラクトオリゴ糖の王様、砂糖を使わない「きんぴら」が作れる 》 ヤーコンにはフラクトオリゴ糖が豊富に含まれており、フラクトオリゴ糖の王様とも言われるスーパーフードです。フラクトオリゴ糖は人体に吸収され難いため、健康志向の方などに好まれています。砂糖を使わない「ヤーコンのきんぴら」（ゴボウの代わりにヤーコンを使用）を一度試してみてみて下さい。 《 機能性が高い 》 ヤーコンは皮を剥くと直ぐに変色します。これが食材としてなかなか普及しない１つの要員となっています。しかし、酸化して色が変わると言う事は、体内でも同様な事が起こるわけで、体内の活性酸素を吸収してくれると言う事です。酢に漬けると変色しませんので、甘酢漬けなどにしても良いでしょう。 《 色々な料理に使える 》 その他、かき揚げ、天ぷら、スープ、サラダなど色々な料理に使えます。 煮ても軟らかくならないので、使い方としてはレンコンのような感じで料理に使って頂ければと思います。 ※健康野菜なので、どうやって食べるか工夫してお召し上がり下さい。