赤身が好き！というお客様からのリクエストで販売開始しました！ 200g×3Pだから食べたい分だけ使えて便利です！ ▼”ランプ”とは・・・ ランプはサーロインに続く腰からお尻にかけての大きな赤身です。 腰の方に近い部位はサシが少なく甘さは控えめで、赤身ならではの味わいが楽しめます。 お尻に近い部位は筋肉質で歯ごたえがあるのが特徴です。 赤身と霜降りの割合がちょうど良く、噛めば噛むほど旨味が出てきます。 焼き過ぎると固くなるので要注意！ ※10㎏以上の大きな部位ですので、カットする場所によってどうしても形や脂の付き方にばらつきが出てしまいます。予めご了承ください。 ※本来牛肉は鮮やかな赤ではなく、黒っぽい暗赤色をしており、 酸素に触れることにより、赤色に発色します。 真空包装や、重なった部分などはくすんだり変色しているように見えることがありますが、品質に問題ありません。 また部位によっては色の変化が少ないことがありますが問題ありませんのでご安心ください。 ▼品種・味の特徴・食べ方 品種：国産牛・交雑種 ▼熨斗付けのご要望は申し送り事項に入力ください ①熨斗の要否 ご希望の熨斗の種類をご入力ください。指定がない場合、熨斗をつけることができない場合がございます ②名入れの要否と名前 ご指定ない場合は空欄とさせていただきます ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 発送方法：ヤマト運輸　クール便 土日祝日は配送業務・お問合せの対応はお休みさせていただいております。 それ以降の受付の場合、翌営業日に注文確認後の発送となります。 お待たせしてしまうことがあるかもしれませんが、ご了承くださいますようお願い申し上げます。 ※地域により到着まで2日以上要することがございます。ご了承ください。