「猪肉のような食べ応えのある引き締まった赤身」 「さっぱりしているけれど旨味のある脂身」 「臭みがなく食べやすい豚肉」 美味しさ革命のブランド豚【放牧和豚】 【薄霧スライス】とは スライサーで可能な限り薄くスライスした1mm以下のスライスの事です。 霧のようにその先が見えるか見えないかの薄さ。 しかし、豚肉の旨味はしっかり楽しんでいただける。 放牧和豚だからこそできる、しゃぶしゃぶならではの薄さと旨味の両立。 非常に贅沢な柔らかさと味わいを楽しめます。 「モモ」 食べやすく脂肪が少ないのが特徴です。 さらに放牧豚は広大な土地で走り回ることで 無駄な脂肪が少なく、よりヘルシーで食べ応えのある部位になっております。 Pioneer Porkの放牧和豚は旨味・コク・さっぱり感があります。 Pioneer Porkのサツマイモを給餌する方法は「黒豚」でも取り入れられております。 その方法を取り入れることで美味しい豚肉に仕上げております。 豚肉の匂いや胸に残る感じに苦手意識のある方も 放牧豚なら食べられるというお話も聞きます。 一番のおすすめはシンプルにお湯にくぐらせ、ポン酢でいただくことです。 しっかりとした旨味、しっとりとした触感で後味さっぱりです。 カロリーを抑えつつ、肉を楽しみたい方は、是非Pioneer Porkのモモ肉でしゃぶしゃぶをお試しください。 ※掲載写真は一例です。豚の個体により、各部位の形、脂身や赤身の付き方、等は様々であることをご理解いただけますと幸いです。