新潟県南魚沼市

舘野文子 | 武右衛門

【業務用サイズ】幻の〆張りもち米 玄米30kg (送料込)

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〆張りもち米30kg (送料込)


▼自己紹介
新潟県南魚沼市旧塩沢地区にある専業農家・武右衛門。
地元のお母さんが集まって力を合わせて美味しいお米とお餅をお届けします!

▼商品概要
大正時代にその栽培の難しさから姿を消した幻のもち米『〆張り』。
栽培はとても難しいけれど、食味がとてもよい餅米です。


▼品種・味の特徴・食べ方
お餅にして食べて頂くと餅自体の味が濃く、コシもあり煮崩れしずらい良いお餅になると思います。特にお爺ちゃん、御婆ちゃんの世代には昔懐かしい味といわれることもあります。

赤飯、おこわにしても美味しいですよ!

▼数量、分量の目安
30kg

▼栽培/生産方法、こだわり
減農薬、減化学肥料にて栽培。
稲の病気や虫害に非常に弱い繊細な品種なので、細心の心配りで育てました。

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  • 保存方法:冷蔵庫や風通しのよい冷暗所にて2か月
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

舘野文子さんのコミュニティ

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ニョンニョン丸
2021.01.23.
とても美味しいお餅です。我が家でお餅好きは私だけ。お正月でも「お餅はいらない」と食べないのに家族に食べられてしまったのでリピートしました♪ホント美味しかったです!ごちそうさまです。

舘野文子 | 武右衛門
2021.01.24.
そんなエピソードがあったのですね(*´艸`*)!また購入していただい感謝感謝です!有難うございますm(_ _)m!
いい感じに焼けてますね(^^)♪
**mmm
2021.01.10.
つやつやのお米届きました😊✨口に入れた瞬間、お米の香りが広がり、美味しいお米を食べてる❣️という感じがしてとても満足です😋おまけのお餅もモチモチでとても美味しかったです♪ごちそうさまでした!
商品 : 令和2年産 南魚沼塩沢産コシヒカリ 無洗米 2kg | 2,210円
舘野文子 | 武右衛門
2021.01.11.
こんにちは!
嬉しいご感想有難うございます、何よりも励みになります(*^^*)
ご投稿有難うございました!
かるこ
2021.01.06.
お正月くらい美味しいおもちを食べたいと思い注文させていただきました。
お正月のお雑煮がいつもより格別に美味しくなりました。ありがとうございました
舘野文子 | 武右衛門
2021.01.06.
こんばんは!
美味しく召し上がっていただいて良かったです!こちらこそ有難うございます(^^)
エアル
2021.01.04.
お正月にいただきましたが、とーっても美味しかったです🌟
又、焼いても母用に茹でてもあまり流れずとってもバランスの良いお餅でした。他のお餅も食べましたが、夫もこれの方が好きだと言ってましたし叔母も『あのお餅美味しいね〜🌟』と褒めてました。
お陰さまでお餅いっぱい食べて大満足なお正月となりました😆
商品 : きねつき〆張りもち10切入450g 保存料不使用・交換保証付 | 1,200円〜

舘野文子 | 武右衛門
2021.01.06.
こんばんは!
ご家族ご親族様にもご満足いただけたようで良かったです!有難うございます(^^)
また春からの米作りがんばれそうですp(^^)q
Ayako
2021.01.04.
年明けから色々なお餅をいただきましたが、一番美味しかったです。おまけもたくさん付けていただき、ありがとうございました。また注文させていただきます。
商品 : きねつき〆張りもち10切入450g 保存料不使用・交換保証付 | 1,200円〜
舘野文子 | 武右衛門
2021.01.04.
これ以上ないうれしいご感想有難うございますm(__)mこの味を維持尚かつ向上させていけるよう努力していきたいと思います(`´)ゞ
Mii
2021.01.01.
ちょうど大晦日に届き、早速いただきました。
とってものびのいい美味しいおもちでした。
ありがとうございました(^^)
舘野文子 | 武右衛門
2021.01.02.
ご連絡有難うございます!
間に合って良かったです!こちらこそ有難うございました(^^)
なせつ
2020.12.30.
年末の忙しい時に迅速な対応ありがとうございました。
贈答だったので写真はありません。
来年になるかと思いきや。もう着いたと先方から連絡が来てびっくりです。
年末の忙しい時にありがとうございました。
お餅も入れて頂いたようでありがとうございます。とても喜ばれました。
味の感想が来たら追加しますね。
商品 : 令和2年産 南魚沼塩沢産コシヒカリ 無洗米 5kg  | 5,500円
舘野文子 | 武右衛門
2020.12.30.
年内のお届けに間に合ってホッとしました!ご連絡有難うございます(^^)
コンコンクー
2020.12.30.
注文以外に落としのおまけが入っていました!
そちらから頂いていますが、とっても美味しいです。
ちゃんとしたカットの御餅はお正月にとってあります。
食べるのが楽しみで~す。
ありがとうございました。
舘野文子 | 武右衛門
2020.12.30.
ご連絡有難うございます!
おまけも味は同じですので(^^)丿
良いお正月をお迎え下さい😊
SEIJI
2020.12.29.
有難う御座いました。早速にて頂きました。昔懐かしくきめが細やかでおいしく頂きました、それとおまけに付いて来た餅有難くお塩でいただき大変のびが良くきめ細やかでした、有難う御座います又宜しく願います。
商品 : きねつき〆張りもち10切入450g 保存料不使用・交換保証付 | 1,200円〜
舘野文子 | 武右衛門
2020.12.29.
ご連絡有難うございます!
塩は、私も餅の味を確認するときによく使います、通な食べ方です!
こちらこそまた宜しくお願いいたします(^^)
ラムちゃん
2020.12.28.
主人が以前から注文していて買えなくなってしまった商品に出会えました。以前から美味しかったので出会えて嬉しくて直ぐに注文しました。
とっても美味しかったです。
またお願いします💕
舘野文子 | 武右衛門
2020.12.29.
そうでしたか!また召し上がっていただく事ができて良かったです(*^^*)
こちらこそまた宜しければお願いいたしますm(__)m
ゆかわか
2020.12.27.
舘野さま
ご連絡遅くなりましたが、25日発送していただいた商品は26日の午前に受け取らせていただきました♪😊
おまけのお餅、ありがとうございました。昨日、小豆を煮ていたので、到着と同時に早速お汁粉にしていただきましたら、煮くずれずなめらかで美味しいお餅♪
ありがとうございました♪😊
年末寒波が…などとニュースが流れてきますがお身体にお気をつけてお過ごしください。

商品 : 【セット商品】塩沢産コシヒカリ精白米5kg+〆張もち450g2個 | 7,500円

舘野文子 | 武右衛門
2020.12.29.
温かいお言葉がけいただきまして有難うございます。
小豆から手作りするお汁粉格別ですね(^^)美味しく召し上がっていただけて嬉しいです。
めし田食蔵
2020.12.27.
館野文子様

本日、受け取りました。
すぐに外装を開封して中を確認、おいしそうなお餅とお気遣い
に感謝いたします。
すぐに食べたところですが、もういくつねてから食べるお餅が
なくなってしますので、我慢、我慢です。今回は家族で過ごす
静かな年末年始になりそうですが楽しみが1つ増えました。
ありがとうございました!


舘野文子 | 武右衛門
2020.12.27.
無事に届いたようで良かったです。
お召し上がりになられるまでドキドキですが(^^;)コシが強いけれどもなめらかなお餅です、ぜひご賞味いただければと思います(^^)
ふみ
2020.12.27.
美味しいです!気を使わせてしまい恐縮です。
年内に食べ終わってしまいそうで、もっと頼めばよかったと思います。
次回はお米と共に注文します。ありがとうございました。
商品 : きねつき〆張りもち10切入450g 保存料不使用・交換保証付 | 1,200円〜
舘野文子 | 武右衛門
2020.12.27.
ご連絡有難うございます!
美味しいと言っていただけて何よりです(^^)次回は遅れないようにいたしますm(__)m!!また宜しくお願いいたします。
りんりんまる。
2020.12.26.
お餅先ほど届きました!
お正月用にと注文したのに一個だけと味見で焼いて食べたら
美味しい事!こしがあって滑らかで何にもつけなくてもほんのり甘くて
夫と二人で4個食べてしまいました!
あとはお正月用に取っておきます!
おまけのお餅、ありがとうございました!!
とても嬉しかったです!!
舘野文子 | 武右衛門
2020.12.27.
美味しいと言っていただけて良かったです!
コシヒカリだけではなく、もち米の栽培も日々どうしたら美味しくなるか考えております。本当に嬉しいご感想有難うございます(^^)
ゆみ
2020.12.25.
ありがとうございました!お正月は美味しいお餅が食べたくて注文しました。お雑煮、おしるこで味わいたいと思います。まだいただいておりませんが今から楽しみです!
舘野文子 | 武右衛門
2020.12.25.
〆張もち、コシが強く溶けにくいけれどもなめらかという特徴があります。お雑煮、おしるこ美味しくできると思います(^^)
ご連絡有難うございます!
竹内 香緒利
2020.12.25.
美味しいお餅をありがとうございました。
一口で食べられるお餅もおやつに頂きました。
舘野文子 | 武右衛門
2020.12.25.
美味しいと言っていただけて良かったです(^^)ご連絡有難うございます!
Chocolat
2020.12.20.
舘野様
今届きました^_^
おまけも入れていただき、いつもありがとうございます😊
大変な中、早々にありがとうございました😊
息子と早速張りもち焼いて食べてます^_^
めちゃくちゃ美味しいですね❤️
この粘りはすごい!米本来の味に感動!
これはお正月までもたないので、また注文致したいと思います^_^
ありがとうございました😊
商品 : 【セット商品】塩沢産コシヒカリ精白米5kg+〆張もち450g2個 | 7,500円

舘野文子 | 武右衛門
2020.12.20.
無事に届いたようで安心しました(^^)
〆張もちも気に入っていただけたようで良かったです!コシヒカリもそうですが、お客様の感想を聞くまではいつもドキドキなのです(^.^;
ご投稿有難うございました(^^)
ぼんさい太郎
2020.10.20.
いつも、もち米玄米ありがとうございます。
一回目に購入させていただいた時には水加減や浸水時間など苦労しましたが、何とか慣れてきました。
かなり長い時間(12時間以上かな)浸水させると芯がなく、ちゃんとお餅にできるようになりました。
今回は自家製の粒あんと混ぜて作ってみました。
写真だと粒が残っていますが、しっかり火は通っているので芯は残らずとても美味しいです。
また宜しくお願い致します。
商品 : 幻の〆張りもち米1kg 【赤飯、おこわ、お餅などに】 | 1,134円〜

舘野文子 | 武右衛門
2020.10.21.
こんばんは!
何年も餅つきしておりますが、「〆張玄米もち」自分でも作った事がなく、、初です!すごいです!食べたいです(笑)
浸水時間に苦労されたようで、美味しさもひとしおですね(^^)
玄米もち感激です!ご投稿有難うございます\(^o^)/
Chocolat
2020.10.17.
御礼が大変遅くなりました。
以前デパートで購入した魚沼産コシヒカリの特別米が美味しくて忘れられず今回購入させて頂きました。
期待通りで、炊き上がりの香り、ツヤツヤしたお米の粒、何とも言えないふっくらした食感と共に口の中に幸せが広がりました❣️
美味しいお米ありがとうございます😊
またお願いしたいです。
舘野文子 | 武右衛門
2020.10.18.
こんにちは!
メッセージ有難うございます😊
ちょっとだけドキドキしておりましたw 美味しいと言っていただけて良かったです!
塩沢コシ冷めても美味しいです、お弁当やおにぎりで違いが分かると思います!
今後とも宜しくお願いいたしますm(_ _)m
舘野文子 | 武右衛門
2020.09.03.
今日の塩沢の様子です。
ナウシカが歩いちゃいそうな「金色の野」です!
フェーン現象の影響で高温が続いており、水管理に奔走しております💦
美味しいお米をお届けする為頑張っていますので、新米をご予約の皆様もう暫くお待ち下さいませ(^^)/

舘野文子 | 武右衛門
2020.08.30.
いつもご愛顧頂きありがとうございます😊

コロナ禍の日々を皆様いかがお過ごしでしょうか?
田んぼで作業する私達にとってはコロナも気にはなって仕方がないのですが、それ以上にこの夏の猛暑が堪えました。
熱中症に気をつけながら草刈りの毎日です。

新潟県も早いところでは早稲品種の刈取りがはじまり、私達の圃場でも稲が黄金色に染まり出しました。

今年の稲刈りもいよいよ始まります!


さて、そこで皆様に今年の新米予約のご案内です!

今年の米作りは近年まれにみる少雪から始まり、
長い梅雨、猛暑と続き、難しい米作りでしたが、生育具合を見て、今年も美味しいお米になると確信しております。

皆様からのご予約をお待ちしております。
美味しいお米をお届けします!
商品 : 【新米予約・10月発送分】南魚沼塩沢産コシヒカリ 精白米 5kg | 5,500円

ブルー
2020.05.23.
届いた餅米を家庭用餅つき器でお餅を造って食べましたが、甘くてとてもなめらか、かつこしがあって素晴らしく美味しかったです!本当に良い風味で高級な和菓子に使われるんだろうなあと思う味でした。以前から名前を聞いたことがあってもお店で見ることのなかった〆張り餅を餅米で買えて嬉しかったです。ありがとうございました!
ゆっきー
2020.05.20.
お赤飯を作りました。
餅米ですから当たり前ですが、もっちもち!
とっても美味しくいただきました。

まだありますので、次はおこわを作ってみようかと。楽しみです。

お米もお付けいただき、ありがとうございました!!

舘野文子 | 武右衛門
2020.05.22.
〆張りもちは、コシが強いのに滑らかという特徴があります。ですので、赤飯やおこわにした時のもちもち感も強めです!
お写真からも美味しそうなの伝わってきますよ~有難うございます(^^)♪
舘野文子 | 武右衛門
2020.05.09.
5月5日に行った田んぼの耕耘の様子を紹介します。

写真は武右衛門で一番見晴らしの良いインスタ映えする田んぼで撮影しました!

舘野文子 | 武右衛門
2020.05.09.
2020年4月21日に行ったプール育苗の様子を紹介します。

例年ですと育苗棚で芽出しした後、ビニールハウスにて育苗を行うのですが、 今年は温暖で、天気も安定していたため、プール育苗に切り替えました。

育苗棚で30~32度の温度で2日間、稲籾は1cmほどに発芽します。 芽出しした稲をビニールシートで作ったプールに並べていき、シートをかぶせて苗の生育させます。

舘野文子 | 武右衛門
2020.05.09.
2020年4月18日に行った苗箱づくりの様子を紹介します。

種子洗浄を行った後、
種籾の発芽を促すために苗箱に敷き詰める作業です。
専用の設備で苗箱に土と肥料と種籾と水を均等に分けていきます。

ちなみに右下の写真は作業とは直接関係はないのですが、必要な資材はその場で製作するのが武右衛門流!

itagureもか
2020.04.18.
こんばんは。
おまけで頂いたお米で
グリーンピースご飯を炊きました。
一度作ってみたかったご飯です。
さっぱり、お米の甘さとグリーンピースの香り
美味しかったデス❣️
おまけでも、ご馳走さまでした🙇‍♂️

舘野文子 | 武右衛門
2020.04.25.
こんばんは😃
グリーンピースご飯いいですね!
舘野文子 | 武右衛門
2020.04.25.
皆様ほんとにお米を美味しく変身させて下さっていて感心しております!有難うございます(*^^*)
舘野文子 | 武右衛門
2020.04.18.
武右衛門のお米のパッケージが新しくなりました。
クラフト調の外袋にシンプルに武右衛門の印。

当然、中身のお米はかわりません。
武右衛門自慢の最高級・塩沢産のコシヒカリでございます。

パッケージの新しくなった武右衛門のお米をどうぞ宜しくお願いします!
商品 : 南魚沼産コシヒカリ(塩沢産)精白米  令和元年産 | 2,210円〜

舘野文子 | 武右衛門
2020.04.18.
投稿のついでにもう話題。

南魚沼市・・・というか舘野家のコロナ事情。
幸いにも南魚沼市は田舎という事もあり、コロナ感染は今のところありません。ただ、日本全国のニュースはいやがおうでも目に入ってきますので、緊張感は当然あります。

舘野家の悩みの種が、我が家の悪戯ざかりの息子(小学5年生)!
いつもより、遊びにでる頻度が少なくなったので、家の中で悪戯放題でございます。

少し目を離したすきにスマホの中に見知らぬゲームのアイコンが見つかる事はしょっちゅう!

操作を間違えて?大切なインスタやFACEBOOKアプリを消された日には・・・なんといったらよいか・・・もう・・・ ( ;∀;)

幸い復旧できましたけどね!

今はなるべくスマホを触らせないよう
オセロの相手が家事として増えてしまいました・・・

数日後には筋蒔きが控えているので、
その間スマホが襲われないか、戦々恐々です・・・
(((( ;゚Д゚)))ガクガクブルブル

舘野文子 | 武右衛門
2020.04.18.
ちょっと誤解を与えてしまう表現がありました。
正しい表現は「コロナの感染者は南魚沼市では今のところありません」・・・でしたね。
舘野文子 | 武右衛門
2020.04.18.
皆さん、週末をいかがおすごしでしたでしょうか?
武右衛門のある南魚沼市大木六新田(旧塩沢)は少し雨模様のお天気です。

今年は記録的な小雪の影響もあり、田んぼに雪がほぼない状況での田んぼのスタートになりました。

ちょっと撮影した日が曇りだったので、見栄えがアレ・・・ですが
同じ4月頭に撮影した田んぼの比較の写真。

田んぼに全く雪がなく除雪の必要がないので、楽だったのは間違いないのですが、今年の米づくりに心配なことが一つ・・・

それが水不足になってしまうのでは?という事。

魚沼地方のお米づくりは、米づくりに適した大地の地力の良さはもちろんなのですが、山からのミネラル豊富な雪解け水や、昼夜の寒暖差も食味に大きな影響を与えるといわれています。

この条件のために必要になるのが、『雪』なんです。
山々に降り積もった雪は、貯水タンクの役割も、冷房の役割も果たします。

この雪が極端に少ない条件は近年でも稀な現象。
今年のお米づくりはスタートは除雪がないぶん楽をさせて頂きましたが、田植えの後、お米の生育管理、水管理には一層気を使わないと!と感じております。

今年のお米づくりも発信していければと思いますので、引き続きご愛読いただければと思います。

itagureもか
2020.04.10.
作りました、山菜おこわ❣️
もち米が炊き上がった時の、ピッカピカの
もち米に感動🙀
もちろん、もちもち感、半端ないです🥰
ありがとうございます🙇‍♂️

舘野文子 | 武右衛門
2020.04.14.
ご投稿有難うございます!
美味しそう!ウチのもち米を素敵に変身させてくれて感激です(*´▽`*)
これから山菜の季節ですので、私も魚沼の山菜で作ってみたいとおもいます(^^)
junjun
2020.04.08.
もち米ありがとうございました😊
我が家は大のもち米好き、早速、赤飯で頂きました。とても美味しく、夕飯時、ゴハンが美味しい!と家族の会話が盛り上がりましたよ。
商品 : 幻の〆張りもち米1kg 【赤飯、おこわ、お餅などに】 | 1,134円〜

舘野文子 | 武右衛門
2020.04.14.
早速のご投稿有難うございます!
モチモチ感と小豆たっぷりで美味しそうですね( ´艸`)

このご時世お家ゴハンが増えているかと思います。
ウチのもち米も少しはお役に立てれば幸いです(^^)
mosan
2020.02.07.
もち米、無事届きました。
コシヒカリもありがとうございます(^ν^)

早速お赤飯にして食べましたが、ツヤツヤで驚きました!
モチモチだけどふんわり、何とも言えない良い食感でとっても美味しかったです。

大事にいただきます(^ν^)
舘野文子 | 武右衛門
2020.02.07.
mosan 様

メッセージ有難うございます!
お赤飯おススメです(^^)モチモチ感は市販のものとは違うと思います♪
またいろいろに試してみて下さい(^^)

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