▼自己紹介 秋田県由利本荘市にあるアキタサゴローファーム代表の村上郁弥です。 ▼商品概要 S Sサイズ以下〜S S（50g〜100g程度）のおやつに最適な一口サイズの芋を4品種を詰め込みました。食べ比べて芋に詳しくなれる事間違いなしです♪ ▼品種・味の特徴・食べ方 ・シルクスイート 収穫してすぐはやや粉質で少しホクホクした感じに焼きあがりますが、貯蔵することで粘質へと変わり甘くなります。1ヶ月ほど貯蔵されたものは水分が多く絹のようにしっとり滑らかな舌触りに焼き上がります。 ・金時 焼くなど加熱すると黄色くホクホクとして上品な甘さの焼き芋に仕上がります。近年注目されているしっとり甘々とは違い、どことなく懐かしさを感じるほっこりするような優しい味わいです。 ・安納 水分が多く粘質性で、焼くとまるでクリームのように ネットリとした食感になります。また、生の状態で１６度前後と非常に糖度が高く、じっくりと時間をかけて焼く事により糖度が４０度前後にもなる芋です。 ・クイックスイート 通常より２０℃程度低い５０度前後ででんぷんが糊化するため、麦芽糖が生成される時間が長くなり、短時間の加熱でも石焼き芋のような甘さが楽しめるというのが大きな特徴となっています。 ▼数量、分量の目安 各品種の芋が色々入っています。 ▼栽培/生産方法、こだわり 休耕田を利用し、無農薬で栽培しております。