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80サイズ箱 30㎝葉 20枚 約1kg
821(税込)
+送料965円〜

商品説明

▼商品概要 「三池高菜」 香川県ではおなじみのご当地郷土料理の定番冬野菜  こちらの呼称は「万葉、千葉、ひゃっか」と呼んでいます 11月~3月にかけて獲れる葉は柔らかく甘味が増すので 今が旬の野菜です 他県の方には馴染みのないマイナーな野菜ですが 是非和想と知り合えたこの機会に香川県の味を ご賞味ください   ▼品種・味の特徴・食べ方 三池高菜 こちらの地域では「けんちん」にして食べます 香川の郷土料理「まんばのけんちゃん」 <材料> ・まんば 5枚程度 ・豆腐 ( もめん ) 半丁 ・油揚げ 1枚 ・醤油 大さじ4 ・みりん 大さじ2 ・だし汁 ( いりこ ) カップ1 <作り方> 1.まんばのアク抜き まんばを水で洗い、たっぷりの沸騰した湯にひとつまみの塩を入れ、しんなりする程度にゆがく。まんばを冷水にさらしアクを抜く。(途中で水をかえながら一晩おく) 2.材料を炒める アク抜きしたまんばを、堅くしぼり、2~3cm程度に切る。油揚げも同様に細目に切る。熱した鍋に油を入れ、まんばと油揚げを軽く炒める。だし汁と醤油、みりんを加え、豆腐をつぶして入れる。(豆腐で軽く握りつぶす程度) 3.煮る 弱火でしばらく煮る。時間は10~20分程度。まんばが柔らかくなればできあがり。歯ごたえを残したいときは時間を短めにどうぞ。 ▼数量、分量の目安 30センチ葉20枚 約1㎏ ▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など) 注文確定日 翌日の伝票受け取りとなりますので 最短でも注文日から二日後の収穫~発送となります
保存方法
冷蔵保存にて一週間以内の賞味をオススメします
2019年12月21日追記
https://www.youtube.com/watch?v=ZdqVILTHtZw
カテゴリ
産地
香川県
配送方法
ポケマル提携のヤマト便
配送区分: 冷蔵
配送料金(送料 + クール代)
  • 北海道
    2,214円
  • 北東北
    1,600円
  • 南東北
    1,600円
  • 関東
    1,370円
  • 信越
    1,600円
  • 中部
    998円
  • 北陸
    998円
  • 関西
    965円
  • 中国
    965円
  • 四国
    965円
  • 九州
    998円
  • 沖縄
    2,214円
※離島などの例外はあります。詳細はこちら
お届け日指定
不可
お届け日の指定は受け付けていません。配送時間についてはご指定いただけます。
注文から発送まで
3~7日
クーポン利用可否
最終注文受付日
2020年2月28日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。 ・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。 ・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。

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商品の投稿

3件
  • あちゅ

    あちゅ

    2020.02.25
    谷さん、今日も美味しくいただいています🥬🥢 到着後、すぐに灰汁抜きし、冷凍しておいた物です。 今回は、石野さんの『生ひじき』と『ちりめん』も仲間入りです♪ とっても仲良し💕ですよ。 注文は、今月いっぱいですか? ギリギリのところで、またお願いしたいと思っています😌
    みんなの投稿の画像
    谷 和洋 | 和想農園

    谷 和洋 | 和想農園

    2020.02.25
    おぉ♪ひじきの石野さん(´∀`) この度はコラボありがとうございます!(結果論ですがw あちゅ様嬉しくありがたい消費者さんですねぇ♪
  • あちゅ

    あちゅ

    2020.02.18
    谷さ~ん🎶 『まんばのけんちゃん』美味しいですぅ😚 この器、ラーメンどんぶり位あるのですが、ひとりで、どんぶり一杯食べちゃいました😋💕 食べたことない方、是非食べて欲しいですね➰ 結局、こういう料理が一番しっくりと美味しいものですよね~(年齢のせいも、あるのでしょうが😅) シーズンが終わる前に、またお願いしたいと思っています。 新鮮で美味しい『まんば』ごちそうさまでした🙏
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    谷 和洋 | 和想農園

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    2020.02.18
    あちゅ様 画像報告ありがとうございます! ラーメンどんぶり一杯w 本場のこちらでもそんなに一気に食べる人はあまり存じませんね( ≧∀≦) 嬉しゅうございます さすが増量要望してくださるだけあります♪ 参りました! 今月一杯は販売してる予定なのでよろしければまたお願いいたします♪ お買い上げありがとうございました!
  • あちゅ

    あちゅ

    2020.01.16
    谷さん、『まんばのけんちゃん』こんな感じでいいですか~? 実は、こちらでは「まんば」見たことがありません。 ただ、静岡県の伊豆半島に住んでいた時、地元では「かき菜」と呼ばれている野菜が、よく似ていまして… ずっと食べたいと思っていましたが、手に入らず、今回、谷さんの出品を見て、「似てる‼️」と思い注文させて頂きました。 今、味見してみましたが、限りなく近い・同じ?なんじゃないかと思います。 とっても懐かしい気持ちになりました。 ごちそうさまでした(*^-^*)
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    谷 和洋 | 和想農園

    谷 和洋 | 和想農園

    2020.01.16
    あちゅ様 素晴らしい!! 画像投稿ありがとうございます♪ めちゃくちゃ嬉しいです!他県の方が僕の野菜でこちらの郷土料理に挑戦していただけた事がまず単純に嬉しすぎます! ほぼバッチリだと思います しいて言えば香川は豆腐がもっとバラバラに細かく混じってますね♪ いやー本当に良きお客様に利用していただいて幸せです(´∀`)  お買い上げ&画像ありがとうございました! またのご利用お待ちしております♪ 

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