【第55回日本農業賞大賞受賞】ベビーリーフ

皆さんが、いつも食べているベビーリーフとは、味も香りも鮮度も違う、日本農業賞に輝いた日本一のベビーリーフをお届けします。 この商品の5つの特徴： ①異次元！半世紀の土づくり ②超鮮度！ ③いつまでも新鮮長持ち！ ④肉厚・濃厚・豊かな香り ⑤プロ用ベビーリーフ ・特徴その1：『異次元！半世紀の土づくり』農の基本は土づくりです。土づくりにこだわる農家は多いですが、長くても20年程度の方が多いです。しかし、私たちは、それを3代にわたり半世紀かけて愚直に続けている農家です。ハウス施設の中では、化学肥料を一切使用せず、堆肥による土づくりを50年行っています。土の栄養が偏ることなく、土壌診断をしつつ、微生物の多い土を育てています。皆さんが体験したことのない50年の土づくりが生み出すベビーリーフの濃い味をぜひ味わってください。 ・特徴その2：『超鮮度！』朝収穫をしたばかりのベビーリーフを、昼に宅配便に預け、最短で収穫から24時間の翌日午前に届けます（地域によっては宅配に2日かかります。宅配便の翌日配送エリアについては、ご確認ください）。スーパーで販売されているベビーリーフは、皆様のところに届くまでに普通3、4日ほどかかってしまいます。サラダは鮮度が命です！収穫の翌日に届く、超鮮度のベビーリーフをお楽しみください。 ・特徴その3：『いつまでも新鮮長持ち！』50年の土づくりで育んだベビーリーフは、じっくりと栄養たっぷりで育つため、冷蔵保存でいつまでも鮮度が長持ちします。水耕栽培などのベビーリーフは通常三日しか鮮度が持ちませんが、弊社のベビーリーフは１週間以上新鮮なまま長持ちいたします。 ・特徴その4：『肉厚・濃厚・豊かな香り』半世紀にわたって作り上げた土は、じっくりと栄養たっぷりで育つため、ベビーリーフの味もこれまでのものとはまったく違うものになります。肉厚で濃厚で香り豊かな野菜本来の味が楽しめます。 ・特徴その5：『プロ用ベビーリーフ』もともとレストランのシェフ達から、「肉や魚に付け合わせても味の負けない野菜が欲しい」と要望を受け、栽培を開始しました。プロの方に愛されるベビーリーフをご自宅でもお楽しみください。 保存方法：到着後は冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。 目安：到着後【3〜5日】以内 【長持ちさせるコツ】 ・袋を開封したら、湿らせたキッチンペーパーを上にのせてタッパーに移し替えると 　鮮度が長持ちします。 ・水で洗う場合は、食べる直前に。水気が残ると傷みが早くなります。 ・サラダスピナー（水切り器）を使うと、シャキシャキ感を保てておすすめです。 ■ おすすめの食べ方： 【農園たや】のベビーリーフは、素材の味が豊かなので、シンプルな食べ方ほどその美味しさが引き立ちます。 🥗 一番のおすすめ：オリーブオイル＋岩塩 　オリーブオイルをさっとまわしかけ、岩塩をひとつまみ。お好みでレモンを数滴絞るだけで、レストラン顔負けのサラダに。 🍽 アレンジその2：そのまま盛り付けてメイン料理の付け合わせに 　カルパッチョやステーキの横にのせるだけで、彩りが一気にプロっぽくなります。 🥪 アレンジその3：サンドイッチ・タコス・ピザの具として 　柔らかい葉はパンに挟んでも食べやすく、ビタミンカラーで見た目も華やかになります。ピザのトッピングでもどうぞ。 🥤 アレンジその4：グリーンスムージーに 　クセが少ないので、バナナ・りんご・豆乳と合わせても美味しいです。朝の栄養補給にぴったりです。 ■ 栽培・生産のこだわり： 《ハウス栽培》 弊農園では、年間を通じて安定した品質をお届けするためビニールハウス内での栽培を行っています。外気の影響を受けにくく、虫の混入も防ぎながら、清潔な環境で大切に育てています。 《土へのこだわり》 土づくりには特に力を入れており、50年間以上、堆肥や有機肥料を使って微生物が豊かな土壌を維持しています。豊かな土で育った野菜は、味が濃く、栄養も豊富です。 《こだわりの作業》 収穫は早朝から手作業で行っています。機械を使わず一枚一枚丁寧に選別することで、傷んだ葉を取り除き、品質の高いものだけをお届けしています。 ■ ご注意・その他： ・本品は生鮮食品のため、到着後なるべくお早めにお召し上がりください。 ・産地直送のため、葉の一部に小さな傷や虫食いが見られる場合があります。 　品質には問題ありませんので、ご安心ください。 ・自然栽培のため、品種の配合や葉の大きさは季節や収穫時期により異なります。 ・収穫量が確保できない時期は、販売を一時停止することがございます。