[こちらは１２月上旬に出来立てをお届けします！] 無農薬、無化学肥料、無肥料の自然栽培で育てた、ササニシキの親にあたる「ササシグレ」を遠野で１５０年続くお味噌.麹屋の大徳屋さんに作ってもらっています。 ▼もっと読む▼ 大徳屋さんは今ではめずらしい箱蓋（はこぶた）方式で手作業で麹を作られているんです。 ササシグレは麹との相性がとてもよく、それはそれは甘く 香り高い麹が仕上がります。 作り立てをお届けします。是非まずは香りを楽しむ甘酒を作って ササシグレの生麹を楽しんでほしいです。 そしてこれから寒さます冬に向けての麹菌で乗り切ろう！ 1キロですと、甘酒の他にも塩麹、醤油麹も作れます。 レシピを同封しますので、参考に作ってみてください。 ※出来立てをお届けしたいので、予約販売とさせてください。出来上がりは12月５日～１０日の予定です #手前味噌をつくろう#自宅で手作りしよう#こだわりの一品