品種は大将錦です。 紅秀峰よりもパリッと食感がよく、甘酸っぱい食べごたえのあるさくらんぼです。 日持ちは良い反面、軸が実から取れやすいので市場には出回りません。 サイズは2L、Lサイズ混合で大きめのさくらんぼを選んでおります。