【ごぼう茶】 留守農場のごぼう茶は、焙煎した香ばしさ、ゴボウの甘味とコクをたっぷりと味わえるお茶です🍵 留守農場の畑でとれたゴボウを使っており、 栽培から加工まで一貫して自社生産にこだわりました。 また、お茶に使った後のでがらしは、お料理にお使い頂けます！ 佃煮、炊き込みご飯、鶏団子、挽き肉料理等に合います。 あるいは、ゴボウはゴマ油との相性も抜群です🎵 ゴボウの風味を楽しめるお料理をぜひお楽しみください😋 【新牛蒡】 長さは30～60cmと短め。皮の色は全体的に白っぽく、肉質がやわらかくてほんのり甘みもあり、香りがよいのが特徴です。洗ってあるのでそのままお使いいただけます。 普通のごぼうのように煮物や炒め物にしてもおいしいですが、アクも少なく上品な風味とやわらかい食感はサラダにも最適です。 この時期だけのおいしさを是非お試しください。