今回お届けするのは『白いおおもの』のヤングコーンになります。 ヤングコーンは2本を大きく育てるために余分な実を小さいうちに間引き、間引かれたものがヤングコーンとして流通しています。 収穫して販売する手間とコストを考えると廃棄してしまう農家さんも少なくありません。 ですが、とっても甘くて美味しいです✨ この時期ならではの期間限定のヤングコーンをぜひお試しください🌽❣️ オススメの食べ方は✨ 生でヒゲごと食べても🌽 バター醤油で炒めたりサラダや中華丼、ヒゲごと天ぷら、グリルにしても美味しいです😋✨ 保存方法 🌽冷蔵保存🌽 まず皮がついた状態のまま濡れた新聞紙に包み、冷蔵庫へ 茹でたヤングコーンの場合は、密封できる容器に茹でたヤングコーンを入れて保存。 皮がついている生のヤングコーンよりも早く傷む傾向にあるため、早めにお召し上がりください。 2〜3日程度 🌽冷凍保存🌽 皮がついた状態ではなく、皮やヒゲを取り除いて茹でた状態で。 茹でたヤングコーンの水気をよくきって密封できる容器や袋に入れた状態で冷凍庫へ！ すぐ召し上がらない場合は皮を剥かないでください。 茹でるときも冷凍するときも皮はつけたままで♪ 1ヶ月程度 ※劣化が止まるわけではなく、時間の経過とともに質は徐々に低下していくため、なるべく早くお召し上がりください。 冷凍保存にするとシャッキリ感などは無くなってしまうので汁物や中華丼などがオススメです♩