【自己紹介】 ◆初めまして！◆ こっちゃんのやさい園です。 一部上場企業を脱サラして、妻の実家の家業を継ぐべく、東京から徳島へ参りました。 祖母と妻の両親、私たち夫婦と小さな娘の家族四世代仲良く、家族経営で農業を営んでいます。 先祖代々続くこの伝統の味と、皆さまの食を支える大切な家業を継承するため、一生懸命やらせていただいています。 真心をこめて育てたお野菜を皆様にもご賞味いただけたら幸いです。 【商品概要、特徴】 ◆市場に出回ることの少ない黒枝豆◆ 枝豆にはいくつか品種があります。 市場に出回ることが多い品種は茶豆や白毛豆です。 そんな中、私達が作る品種は黒枝豆です。 皆さんがお正月に食べるあの黒豆を未成熟の状態で収穫したものです。 ◆特徴◆ 特徴としては枝豆の茹で上がりに感じるクセが全くなく、黒豆らしい深い甘味とコクがあります。 そのため暑い時期のビールのお供にはもちろん！味が濃く甘味を感じやすいのでお子様にも食べやすい品種となっております。 【こだわり】 ◆鮮度抜群の野菜をお届け◆ 全ての野菜を、当日もしくは前日に収穫し皆さまへ発送しています。 そのため、栄養価も味も鮮度も抜群の状態で食卓へお届けします。 お野菜は水分が命です。水分が逃げないようしっかりと パッキングして発送しています。 【生産方法】 ◆肥料について◆ 化学肥料を使用せず、有機肥料のみを使用して栽培しています（有機肥料とは生物由来の肥料です） 強い効き目や即効性よりも、地球に優しく自然のサイクルをなるべく再現出来るような方法を選んでいます。 ◆栽培方法について◆ ハウスを使わず完全露地で栽培しています。 徳島の温暖な気候で太陽のエネルギーをたくさん浴び、雨にも風にも負けずに強くたくましく育った、元気いっぱいなお野菜を皆さまにお届けしています。 【注文に際しての注意】 ・あくまでも未完熟の「枝豆」です。お正月に食べる完熟の「黒豆」ではありませんのでお間違えのないようご注意下さい。 ・「黒枝豆」は一般的な『青豆』の枝豆よりも少し色がくすんだ色味です。 ・「黒枝豆」なので世間によく出回っている枝豆よりも少し色がくすんだ色です。 ※茶豆の独特の風味がお好きな方には少し物足りなく感じるかもしれません。 ＊これらは、黒枝豆の特徴ですので品質に問題はありません。ご理解の上ご購入ください。