＜味＞ 尾鷲の豊かな自然が作り出す尾鷲の甘夏は、さわやかな酸味とジューシーさ、甘夏らしいほのかな苦味が特徴です。ドレッシング1本に甘夏果汁を約50％贅沢に使い、アクセントに甘夏の外皮を細かく刻んで入れたことで甘夏感が口の中で広がります。さまざまな料理に合うクリーミーな魚と甘夏のまち「尾鷲」から魚にあうドレッシングをコンセプトに開発しました。 ＜甘夏栽培のこだわり＞ ・栽培期間中農薬、化学肥料不使用です。 ・DOHOスタイル実践2年目 ・果汁の風味を最大限に引き出すインライン搾汁をしています。 ※絞ったままの果汁で果実本来の味と香りを楽しむことができます。 ＜産地の特徴＞ 三重県でも有数の漁獲量を誇る尾鷲港は魚の町として、また日本１〜２位の雨量で雨の町として、尾鷲市をご存知の方もいるかもしれませんが、尾鷲市の甘夏は約60年以上の歴史があり、市を代表する柑橘です。 ＜品種の特徴＞ 甘夏（川野夏橙）　 ＜おすすめの料理＞ ・カルパッチョ ・魚フライ ・唐揚げ ・サラダ・温野菜・スティック野菜 これから暑くなる季節には、甘酸っぱい雨夏ドレッシングは、料理をすっきり爽やかにしてくれます。ぜひご賞味下さい。