【初回特典】初回お買い上げの方限定で、森ファーム産のうどん粉（中力小麦粉）500gをプレゼント！そば打ちはもちろんお料理にお使いいただけます。※プレゼントはおひとり1回、1個のみとなります。 令和4年産　常陸秋そば　石臼製粉 大粒で風味がよい自社栽培の「常陸秋そば」を使用。全国のお蕎麦屋さんで使っていただいています。 山里風は、黒い殻つきの玄そばを磨いてきれいにし、粒のままゆっくりと時間をかけて石臼で挽いています。石臼製粉ならではの豊かな風味が特徴です。殻が挽き込まれているためかなり黒めで、少し粗めのそば粉です。やや上級者向け。そばがきもおすすめです。 ・風味が変わりやすいため、冷蔵保存の上、お早めにお使いください。 ・手打ちそばの加水率：50％前後(二八蕎麦の場合) 【茨城県特別栽培農産物（低農薬）認証】 ・そばの栽培期間中は農薬を使用していません。 ※そばの栽培期間外に、農薬を使用する可能性があるため有機JAS認証ではなく、茨城県特別栽培農産物認証となります。 ☆そば粉をご注文の方へ 7月1日～9月15日ごろまでクール便対応を行っております。期間以外は、通常便でお届けいたします。 ※画像はイメージです。