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泉州水なす糠漬け【父の日】セット

川崎貴彦

大阪府貝塚市

川崎貴彦 | 川崎農園

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〇水なす2袋・糠漬け【父の日】3袋
2,754円
(税込)
〇水なす2袋・糠漬け2袋・つん辛漬け2袋
3,240円
(税込)
〇ぬか漬け4袋つん辛漬け2
3,564円
(税込)
〇糠漬け【父の日】6袋
3,672円
(税込)

商品説明

【父の日ギフト】 お届け日6月16日から18日の間にお手元に届くようにお届けいたします。 その他の日時指定もお受けできます。 川崎農園泉州水なす① セット内容 〇泉州水なす 2袋 〇泉州水なすのぬか漬け【極み】父の日限定素材使用 3袋 〇【父の日ギフト】川崎農園泉州水なす② セット内容 〇泉州水なす 2袋 〇泉州水なすのぬか漬け【極み】父の日限定素材使用 2袋 〇泉州水なすつん辛漬け 2袋 〇【父の日ギフト】川崎農園泉州水なす③ セット内容 〇泉州水なすのぬか漬け【極み】父の日限定素材使用 6袋 〇【父の日ギフト】川崎農園泉州水なす② セット内容 〇泉州水なすのぬか漬け【極み】父の日限定素材使用 4袋 〇泉州水なすつん辛漬け 2袋 〈泉州水なす〉 2019年G20 oskaサミット晩餐会の2品目鱧と泉州水なすのお椀に、食材泉州水なすを提供した川崎農園の水なすです。 ミュシュラン店にもお出ししている最高級品質の水なすになります。 使用肥料  鰹 酒粕 ホタテ 蠣 海藻 とうもろこし 緑肥 自家製堆肥 竹など製造工程証明書をもらい自身の持った肥料のみ使用しています。 <独自製法の糠漬け> 一般的な漬物を作る時は塩もみをします。しかし塩もみをした所から、水なすの旨味である水分が出てきてすごくもったいないです。 川崎農園っでは塩もみせず、農園独自の製法でつけているので、その旨味を逃がすことなく漬けています。 使用材料 2019年G20 oskaサミット晩餐会の2品目鱧と泉州水なすのお椀の、食材泉州水なすを提供した川崎農園の類稀な水なすと同品質の泉州水なすを使用 泉州水なすのぬか漬け【極み】母の日限定素材 〇ミシュラン店でも使われている最高ランクの泉州水なす 〇地元のお米マイスターの資格をもつお米屋さんと一緒に厳選した糠 〇煎り糠 〇深層水を100%使用し、平釜でじっくり時間をかけて結晶化した塩 〇食品添加物は一切使用していないやさしいたのはたの天然昆布 〇北海道産の甜菜糖 〇ミョウバン 日頃の感謝の気持ち最高の素材で仕上げた泉州水なすのぬか漬けになります。 〈泉州水なすのつん辛漬け〉 川崎農園代々受け継ぐ伝統の農家飯 ミシュラン店も絶賛したやみつきになる、つんとくる辛さと甘みがマッチした漬物です。 1袋泉州水なすをまるまる1房使用してます。 ※お届け指定日がないお客様は最短でのお届けになります。 ▼自己紹介 川崎農園です。安政7年から続く農園です。 川﨑農園の泉州水なすは、2019年G20大阪サミットの晩餐会 コース料理2品目 鱧と泉州水なすのお椀で各国首脳にご提供されました。 ▼商品概要  泉州水なすのぬか漬け【極み】セットです。 微生物の発酵・培養を代々農法に取り入れている川﨑農園の乳酸菌に対する知識・技術を旨味の一点に凝縮した糠床に早朝採れたての瑞々しい泉州水なすを漬けています。 ▼品種・味の特徴・食べ方 そのままか、薬味・生姜、カツオなど一緒にお召し上がりください。 ▼数量、分量の目安  個別包装 ▼栽培/生産方法、こだわり 年野菜の栄養価が低下していると言う話を聞きます。 水なすはGABAが豊富な野菜です。 川崎農園で土壌検査をし施肥設計する際に栽培する野菜の栄養価も考えて施肥設計をしていますので、野菜本来の栄養価をお届けしています。 使用肥料  鰹 酒粕 ホタテ 蠣 海藻 とうもろこし 緑肥 自家製堆肥 竹など製造工程証明書をもらい自身の持った肥料のみ使用しています。化学肥料(窒素成分)は不使用です。 農薬:泉州地区比5割減
食品表示
泉州水なす 漬け原材料 糠 煎り糠 深海水 甜菜糖(北海道産) 昆布(北海道産) /ミョウバン
保存方法
要冷蔵保存(10℃以下)
産地
大阪府
配送方法・送料

ポケマル提携のヤマト便

クール区分:
日時指定
この商品は配送日時をご指定いただけます。
※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
最終注文受付日
2023年6月14日
複数商品のご注文について
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注文から発送まで
4~10日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)

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