【三河湾】ボイル鳥貝，とり貝／7寸【4.5㎝±6枚分

【今年も期間限定で始まりました‼︎とり貝】 •愛知県三河湾産のとり貝はツヤのある身が特徴で程よい歯ごたえがあり噛めば噛むほど上品で繊細な甘み、旨みが広がります。 •愛知県三河湾産の天然のとり貝は、海底で海水をろ過しながらプランクトンを食べて生息しており、とり貝の旨みを強くします。 天然のとり貝の産地として知られる三河湾ですが、漁獲量は年々減っており、今年はさらに不漁で漁師さんも困っています… 漁期は産地によって違いがありますが三河湾産では今の時期が旬でとても美味しいです😋 【おすすめ食べ方】 •生で刺身 •生で握り •5.6秒湯通して生姜醤油 •5.6秒湯通しして握り ※北海道、沖縄の方は送料が少しプラスされてしまいます。恐縮ながらご理解よろしくお願い致します。