▼商品概要 自然栽培のうすいえんどう豆を乾燥し、乾燥えんどう豆にしました。ひよこ豆と同じように使っていただけます。 ▼品種・味の特徴 粉質でほくほくしていて、旨味がかなりあるおいしい豆です。 １日浸水後、50分ほど中火で煮てから、マリネにしたり、スープにいれたり、カレーの具としても重宝します。また塩ゆでするだけでもとてもおいしいです。 ▼数量、分量の目安 500g 、1000g、2000g ▼栽培/生産方法、こだわり 最近はひよこ豆を目にすることが多くなりました。残念ながら、ひよこ豆は日本ではほとんど栽培されていません。日本で栽培できるひよこ豆にかわるものはないかと考えたところ、うすいえんどう豆の乾燥豆が見た目も似てて、味もかなりおいしいとわかり！ジャパニーズひよこ豆として、ポストひよこ豆として栽培しています ＜栽培のこだわり＞ 農薬肥料不使用の自然栽培です。 ＜産地の特徴＞ 乾燥えんどう豆の産地は北海道で本州での栽培は非常に珍しいです。 せっかくおいしい豆が日本にあること、ひよこ豆のかわりになること、海外で収穫されるひよこ豆と比較すると、輸送にかかるエネルギーを大幅に削減できること、そんな観点からも一度食べていただけたら！ ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 6月後半からのお届けです