玄米餅➕野菜セット　耕さず22年、四季を通し緑の畑（種取り、農薬肥料不使用）

玄米餅について 農薬肥料不使用、おだがけ、種取りのもち米を玄米の状態で餅にしました。 粒々で、白餅とは全く違います。 500gののし餅でお届けです。 お好みで、おろしやお雑煮、醤油おかかでどうぞ。 野菜について 農薬肥料不使用、耕さない、草や生きものたちの中で育った四季折々の野菜たちです。 ビニルハウス、マルチは使わず、自然な露地でじっくりと成長した野菜です。川、海まで近いですから汚染の原因を出さないようにしています。 22年耕しませんと、畑はほんとに柔らかです。 視点を変えますと、様々な草々、虫たちが休みなく畑を柔らかくしてくれています。 草々、他の生き物に助けられ、野菜が育ちます。 種は農業の基ですので、固定種、在来種を出来るだけ採取して、栽培してます。だんだんと環境に合ったものに変わってきます。 固定種の味は奥行きがあり、立体的と思っています。 畑にぴったりと合う品種を絶えず探しつつ、試しつつ、毎日畑に立っておあります。 畑にあるもの、貯蔵してある野菜のみのお届けです。 多くの有機栽培の方の作物のとれ方が異なります。 メニュー、献立を考えていただく前に、畑の野菜のリズムに合わせて頂いております。それが無理のない自然な食生活とおもいます。 一年中、何でも食べられる時代ですが、私たちはあえて無理のない、自然とおもう農業をめざしております。