【数量限定】マボロシのたけのこ　ハチク　3kg

▼自己紹介 こんにちは！宮城県丸森町で、タケノコを育てて干柿を作っています、八島哲郎です。 ▼商品概要 普段目にする「孟宗竹」とは全く違う、「淡竹(ハチク)」と呼ばれるタケノコ3kgです。 例年よりも2週間ほど遅れての収穫となりました。 柔らかくてえぐみが少ないので、そのまま料理に使うこともできます。 店主が朝堀りしたものを、新鮮なままクール宅急便で直送します。 全て放射性物質検査済みなので、安心してお召し上がりください。 ▼品種・味の特徴・食べ方 『淡竹(ハチク)』 馴染み深い「孟宗竹」よりも細く、滅多にお目にかかれない珍しいたけのこです。ハチクのタケノコと新じゃがのみそ汁は絶品ですよ。キヌサヤ、エンドウ、わかめとも相性抜群です。 タケノコのバターソテー、タケノコのみそ炒めなどがオススメです。料理の手書きレシピもお送りします。 ※生のままでは日持ちしないので、食べきれない分は下茹でして冷蔵保存してください。 ▼数量、分量の目安 3kg (5~6本) ▼栽培/生産方法、こだわり 店舗の脇や近くの山に竹林を保有しています。 5年が経過した竹を切り倒して親竹を毎年更新することで、勢いがあって美味しいタケノコが生まれます。 この作業が、元気で美味しいタケノコを育てる秘訣なんです。 私たちは、手入れされた竹林を親しみを込めて"タケノコ畑"と呼んでいます。 竹やぶでも竹林でもなく、”タケノコ畑”です！ ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） ・順次発送いたしますので、2週間ほど発送までにお時間をいただく場合がございます。6月中旬頃までの出荷を予定しております。 ・収穫量の都合により受取日の指定はできませんが、受取時間帯の指定は承ります。メッセージでご相談ください。 ・下茹での際に米ぬかは不要ですが、ご希望があればサービスします。メッセージでご相談ください。