季節限定の味わい まるたま南高梅青梅は、南高梅の成熟前の短い期間だけ楽しむことができる季節限定の味わいです。その希少性と季節感が特別な魅力となっています。青梅の香りや酸味を楽しみながら、その季節ならではの特別な味わいを堪能できます。 栽培・生産のこだわり 南高梅は独特の酸味と風味を持つ品種であり、その特徴を最大限に引き出すために、優れた品種が選ばれます。適切な剪定と管理も行われ、樹形を整えることで、日当たりや風通しを良くし、梅の健康な成長を促します。また、病害虫や雑草の管理も丁寧に行われ、梅の品質を保つための努力が行われます。 産地の特徴 紀州地方は温暖な気候に恵まれており、四季がはっきりとしています。穏やかな冬と暖かい夏が特徴であり、梅の栽培に適しています。昼夜の寒暖の差や潮風なども梅の風味に影響を与え、南高梅の独特な味わいを引き出す要素となっています。 品種の特徴 南高梅の青うめは、和歌山県紀州地方で栽培される特別な品種の梅です。その特徴は、鮮やかな青色と酸味のバランスが絶妙であり、梅の豊かな香りと爽やかな味わいが楽しめます。

2023年5月27日追記

南高梅の青梅は６月上旬を過ぎると黄色く色づいてきます。 青梅をお求めの場合は、お早めにご注文下さいませ。

2023年5月27日追記

6月上旬を過ぎると黄色く色づき始めます。 青梅をお求めの場合はお早めにご注文いただきますようよろしくお願い申し上げます。