ちへいの畑　初夏の野菜セット

※こちらは常温便での発送です。暑い日も増えてきました。配送に2日かかる地域からのご注文はクール便にて承ります。翌日配送が可能な地域の方でも、鮮度が気になる方はクール便でのご注文をおすすめいたします。 農薬や肥料を使わず、虫と草と野菜と人間（時々けもの）がともに過ごす畑です。 固定種の野菜を栽培し、できる限り種採りをして翌年その種をまいています。 ちへいの畑で育った野菜から採れる種は、この土地を記憶し、ちへい野菜になっていきます。こぼれた種から自然発芽する野菜たちも多く、楽園のようにいろんな野菜が自由に育っているゾーンもあります。 いのち豊かな畑で初夏の収穫が始まりました。この時期に収穫できる野菜を詰め合わせた、葉物中心の野菜セットです。 通常、スーパーに並ばないような虫食いのある野菜や小ぶりなものもお入れしています。おいしく食べられるものであれば、サイズの大小や見た目はあまり気にしません。食べ物とは本来、そういうものだと考えています。 お届けする野菜の種類は、時期により変化します。写真は一例で、辛味のおいしいわさびな（画像2枚目）やルッコラ、香りと風味が食欲をそそるちぢみな（画像3枚目）などが採れています。6月中旬にはえんどう類も採れ始める予定です。 初夏の野菜セットは、大体6月下旬くらいまでの販売です。 野菜の分量は1〜2人で新鮮なうちに食べきれる程度です。 ※分量については、毎日どれくらい野菜を召し上がるかが皆さま違うので、目安とお考えくださいませ。 農作業の進み具合などみながら発送日を設定しているため、発送日はおまかせいただけると助かります。お届け日時にご希望がある場合は事前にご相談くださいませ。 配送にはリユースダンボールを使用しています。葉物は鮮度を保つためビニール袋で、根ものや実ものは基本は新聞や紙に包んで送ります。