真鯛の旨味を味わっていただきたく、真鯛と塩だけを使用し完全無添加作っております！ 【灰干しとは】 干物は天日干しで作るイメージですが、干せば空気に触れ、紫外線を浴び酸化する可能性があります。 灰干製法は、魚一枚一枚を特殊なフィルムでくるみ、火山灰の中でじっくり水分を抜く製法です。 ご家庭のコンロでも皮パリっ、身はふっくらと綺麗に焼き上がります。しっかりと脂の乗った焼き魚になります。 また、カマは真鯛の中でも一番脂の乗った部分です。 1尾から2個しか取れない、貴重部位です。 【内容】真鯛　2個セット（約6切）+ 真鯛カマ 1個 身は取り分けやすく、お子様にも食べやすくなっております。お好きな大きさにカットして焼いてお召し上がりください。 ご贈答用にも使って頂ける箱で発送いたします。 ****************************************************** 【熨斗】熨斗付き、名入れ対応可能です。 ※熨斗の要否：指定がな無い場合は、熨斗をつけることができない場合がございます。 ※名入れの要否と名前：ご指定がない場合は空欄とさせていただきます。 日頃お世話になっている人に感謝を表したり、ご無沙汰の挨拶を形にして贈られてはいかがでしょうか。