無農薬の小梅

▼自己紹介 無農薬で野菜やお米、果物を栽培しています。 鳥取砂丘近くの梅園で農薬や化学肥料に頼らず、作物の健康管理を手助けしながら作物を育てています。 ▼商品概要 おじいさん、おばあさんが大事に守ってきた梅の木が35本あります。 毎年春と秋に剪定管理をしながら、一本一本が健康に育つように環境管理をしています。 その梅を「青梅」「小梅」「完熟梅」と収穫時期を見定めながら、一つ一つ丁寧に収穫しています。 ▼ご利用方法 かわいい小粒の小梅です。 お弁当にぴったりのサイズですので、カリカリに漬けると歯ごたえも最高です。 「カリカリ」梅に漬け込むには”剣山”を専用器具として用意し梅の上から撫でまわしますと細かい穴が開き早く調味液が浸透して仕上げる事ができます（ヤエコ伯母直伝） ▼数量、分量の目安 600グラムを二パックの梱包です。 お好みで完熟を使用の場合はビニール袋から出して追熟させてください。