玄米食の方向けに、新しく玄米商品を掲載させいただきました。 この玄米商品の選別は、色彩選別機械２台連動とその他の様々な選別機を使い高い品質に仕上げております。 この商品の原料品種名「はえぬき」は山形の主力品種で、現在も食通の多くの山形県民の主食です。 食味はコシヒカリに似ており稲は病気にも強く、天候による品質のブレも少なく非常に優れた品種です。 私は、この「はえぬき」を使って近年の高温による食味低下を防ぐとともに、病害虫の発生を少なくする新栽培方法にて「病害虫防除を一切行わない」原料を生産して、うちの工場で丹念に一粒一粒を選別した商品を作りました。 ご飯は毎日食べるものだから、美味しく安全なご飯を食べたい。 自分も含め、そのような方々へ 長年農業を続け辿り着いた商品です。 是非ご試食頂いてご感想を頂けたら幸いです。 「原料」 山形県高畠産はえぬき10割 　節減対象農薬：殺虫剤、殺菌剤不使用 「生産者」 酒井正光 「精米場所」 屋代郷精米工場　山形県高畠町 ＜地域登録農産物検査機関＞