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琵琶湖産【天然】ビワマスの棒寿司 

中村清作

滋賀県高島市

中村清作 | 琵琶湖の漁師 中村水産
昆布締め1本
2,376円
(税込)
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商品説明

琵琶湖固有種ビワマスの棒寿司 サーモンの様な見た目ですが、琵琶湖で育つ天然のビワマスは脂がのっているのにくどくない! そんな本当に美味しいビワマスを使った新しい琵琶湖の名物を作りたい!っと料理人さんにお願いし、何度も何度も試作を重ねて完成した棒寿司です。 2パターン出来上がりました。 ・昆布〆のビワマス棒寿司 昆布でビワマスを〆る事で旨味が更に凝縮されています! ・漬け炙りビワマス棒寿司 地元産の醤油をベースに鰹出汁で割り、そこに一晩漬け込んだビワマスを炙ってから棒寿司にしました。 どちらも本当に美味しくて甲乙付けがたい! 厚みのあるビワマスをがぶりと食べてみて下さい! どちらも9〜10切れにカット済みです🙂 ▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など) こちらの商品は〘冷蔵〙でのお届けです! 冷蔵で保存していただきまして、食べられる少し前に常温に戻してお召し上がり下さい。
食品表示
・昆布締め ビワマス(琵琶湖産)、米(国産)、酢、砂糖、食塩、昆布エキス、胡麻、生姜、大葉、調味料(アミノ酸等) ・漬け炙り ビワマス(琵琶湖産)、米(国産)、酢、醤油、砂糖、食塩、みりん、生姜、みかん、調味料(アミノ酸等)
    保存方法
    10℃以下で保存。消費期限2日
    カテゴリ
    産地
    滋賀県
    配送方法・送料
    ポケマル提携のヤマト便
    ※こちらの商品は配送に3日以上かかるエリアにはお届けできません
    ※離島などの例外はあります。詳細はこちら
    クール区分:
    日時指定
    事前相談必須
    基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
    最終注文受付日
    2023年9月27日
    複数商品のご注文について
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    ・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
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    注文から発送まで
    3~14日
    支払い方法
    各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)

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