北海道寿都郡寿都町

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業

【年末指定日配送】数量限定 匠の神経〆!!ヒラメ【大】

マークのついた生産者さんは、これまでに一定数以上の発送を行い、平均して高い評価を得ています
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  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:冷蔵

海次第でお届け!

ご注文から発送まで1~16日

北海道寿都町は連日の降雪で完全に雪景色です。
海の中も水温が下がり、魚の状態も良くなってきました。

そこで、この時期獲れている寒ヒラメを水槽で活越し(いけこし)し、魚の状態を回復させ、瞬殺・神経〆にて旨味を残し、熟成も可能な最高に仕上げてご提供したいと思います。

また、ご家族、親戚とご一緒に楽しんで頂けるように『年末の指定日配送』も可能にしました!
魚の準備も必要なため、数量限定となります。

この機会に是非、最高の処理を施す北海道の寒ヒラメをお試しください!

ヒラメのサイズは、2kg程度となります。
このサイズはお店用の最高級品です。
8〜10名程度で十分にお楽しみいただけます。

お刺身、昆布締め、お寿司、カルパッチョなど色々と楽しめますし、熟成により到着後5日程度はお楽しみいただけます。

最終発送日は12月28日となります。

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  • 保存方法:保存方法:冷蔵、冷凍 賞味期限:冷蔵で到着後5日
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
    ※配送日時指定は、コンビニ払いの場合はご利用いただけません。
  • 最終出荷予定日:2019年12月26日
  • 最終注文受付日(目安):2019年12月25日頃 ※前後する場合がございます
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

森貴紀さんのコミュニティ

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よってぃ
2020.01.17.
お試しセット届きました。
初めてみる魚ばかりでしたが、なんとかさばいて美味しく頂きました!量もたっぷりでありがとうございました。また、頼みたいです
森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2020.01.13.
今日はポケットマルシェの高橋代表が北海道寿都町まで私達を訪ねて来てくれました。
生憎の天気で出漁できず水揚げ状況などを見てもらう事はできませんでしたが、その分たっぷりと意見交換させていただきました。
とても有意義な時間だったなー

同じ想いを持った人との会話は楽しいですし、更にやる気が出てきますね。

今年は今まで以上に良い商品をお届けするとともに、私達の漁業に対する想いなども情報発信できるようにしていきたいと思います。

今年もよろしくお願いします!


画像は只今販売中のタラの卵で作った郷土料理の子和えです。
酒のつまみやご飯のおかずに地元ではこの時期良く食べられる一品です。
ぜひお試し下さい!
商品 : 匠の活〆!!マダラ(メス)【活締め・血抜き・朝獲れ】 | 1,728円

いろは
2020.01.11.
森様

無事に受けとりました。
たくさん送っていただきありがとうございます。
お魚も新鮮でとても美味しかったです。
おろした時の魚の身が本当に綺麗でびっくりしました。
今回初めて購入させて頂きましたが、必ずまた購入させてもらいます。美味しい魚、貴重な体験をありがとうございました。
森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2020.01.13.
いろはさん

満足して頂けて良かったです。
身の綺麗さは活締めによる血抜きの効果です。
血を抜くことで鮮度保持もできますし、生臭みも減らすことができます。
できる限りの処理をして、美味しい魚をお届けしたいと思っています。

これからもよろしくお願いします。
いろは
2020.01.13.
森様

ありがとうございます!
カレイも食べました。子持ちだったので煮付けにしたのですが、臭みがないので生姜を入れなくても大丈夫でした。必要以上に味付けをしなくても良くものすごく美味しかったです。ふっくらして、魚の甘味も感じました。
こんなにも違うんだと衝撃を受けました。
魚をさばくのは大変なんですが、その大変さより得られる感動が大きいです。ちかいうちにまた購入させてもらいます。
今後ともよろしくお願い致します。
はつみん
2020.01.05.
森さん、明けましておめでとうございます
今年も宜しくお願い致します🎍

平目の昆布締めは、元旦にしっかり頂いて、
少し残しておいたのを、昨日茶漬けにして頂きました

正月のお料理にも少し飽きた頃に、さっぱりとした茶漬けは、本当に美味しかったです

昆布の出汁も溶けだして、上品な白身がほくほくして、幸せな気持ちで頂きました

何時もは、鯛で茶漬けにするのですが、平目も中々です

母の得意料理でした
九州の美味しい魚で育った母は、地元では新鮮な鯖で作っていたそうです
鯖が1番美味しいと言ってましたが、ある日突然鯖アレルギーに😭
名古屋に来てからは、新鮮な魚が無いと言って、鰤を代わりに作ってくれました

名古屋育ちの主人は、刺身を茶漬けにするなんて考えられなかったらしいですが、今では、何が食べたい?と聞くと、必ず刺身茶漬け!と答えるほどです

新鮮なお魚だからこそのご馳走です
本当に何時もご馳走様です(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ペコ

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2020.01.06.
はつみんさん

あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。

自分達も美味しい魚をお届けできるよう準備していきます。
素材を生かした料理の数々、今年も期待しております!
よろしくお願いします。







taka_fuku
2020.01.02.
年末30日に受け取り後捌いてしばらく寝かせて本日お刺身にして食べました。
白身のなんともいえない旨味が口に広がり日本酒にとても合いました。
ありがとうございました!
商品 : 【年末指定日配送】数量限定 匠の神経〆!!ヒラメ【大】 | 8,424円

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2020.01.03.
taka_fukuさん

味の変化を楽しんで頂けたようで良かったです。

器も盛付けも美しく、魚も良く見えますね。

今年もよろしくお願いします。
ありがとうございました。

chiyonofug
2019.12.31.
ゴッコ、アイナメ、黒ソイ、鰈がきました。
どれも美味しそうです。
早速鰈と黒ソイを刺身にしてみました。
黒ソイの刺身は関東ではなかなか食べられないのですが、身がしまっていてとてもおいしかったです。
鰈もとても美味しく食べしていただきました。
もう半身を昆布締めにしたので今日も楽しみです。
あと今日はゴッコ汁、アイナメも刺身にします
今年は素晴らしい魚正月になるなあ
ああ楽しみです
そしてありがとうございます
商品 : 【初回購入限定・お試し】匠の活〆!!季節の魚詰め合わせセット | 2,100円

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2020.01.03.
初山 和仁さん

満足して頂けたようで良かったです。
また、新年を寿都の魚と共に迎えて頂きありがとうございます。

今後もよろしくお願いします。
ありがとうございました。

えいちゃん
2019.12.30.
ごっこ汁と黒鰈とあいなめのお造り。今回も大変美味しかったです。家族も喜んでました(^^
商品 : 匠の活〆!!季節の魚詰め合わせセット(小サイズ) | 2,700円

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.12.31.
えいちゃんさん

喜んで頂けて良かったです。

ご要望にお応えできるかはその時次第ですが、まずは色々とご要望があれば相談してみてください。

またよろしくお願いします。
Junko Abe
2019.12.29.
出漁した翌日に届くなんて、北海道内にいてもなかなか出会えません。氷も溶けずに、無事受け取りました。
黒ぞいはお刺身に、黒ガレイは子がたっぷり入っていたので煮付けに、アイナメは南蛮付けの予定です。ごっこを捌かない状態で見たのは初めてで、可愛いお顔で、泳いでる姿はどんなだろうと思いました。ごっこ汁で美味しくいただきました。丁寧に処理されてるので、鮮度バツグンなんですね。ご馳走さまでした。

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.12.31.
Junko Abeさん

喜んで頂けてうれしいです。

消費者まで早く良い状態で届けられるのがポケマルの良さですよね。
商品に対しての反応など直接コミュニケーションもとれますし。

いつでも良い魚をお届けしますので、今後もよろしくお願いします。
アンズ
2019.12.27.
ヒラメの昆布締めです。
最高に美味しいしかったです。
ありがとうございました。

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.12.28.
アンズさん

ヒラメが良い色になってますね。

"最高に美味しい"は、最高の褒め言葉として受け取ります!

ありがとうございました!
はつみん
2019.12.27.
大好きなホッケの一夜干し

今回は塩加減を間違えて、塩が足りなくて、水分が抜けきらなかったのですが、その分フワフワで、意外にも家族には好評でした。塩は後乗せ状態でしたが(笑)

ヒラメの昆布締めは、冷凍して、お正月に頂きますね

森さん、1年お疲れ様でした

良いお年をお迎えくださいね
( ⸝⸝⸝ᵕᴗᵕ⸝⸝⸝ )

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.12.28.
はつみんさん

ホッケの一夜干し、塩加減難しいですね。
自分はいつも適当に…
ですので、塩加減はバラバラです。

ヒラメの昆布締めで良いお正月をお過ごしください。

1年間にありがとうございました。
はつみん
2019.12.29.
森さん、ランキングベスト10入りおめでとうございます。丁寧なお仕事が評価されて嬉しいです。お体に気を付けて、来年も沢山のお魚を皆さんに提供して下さいね。来年も宜しくお願いします(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ペコ
良いお年でありますように🎍
アンズ
2019.12.26.
大きなヒラメ、ありがとうございました。
明日、忘年会で昆布締めにして頂きます。

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.12.26.
アンズさん

明日は締めてから3日目ですね。
ちょうど甘みが出てくるタイミングだと思います。
昆布じめで旨味アップ。
間違いないと思います。

ありがとうございました。
はつみん
2019.12.25.
森さん今晩は。お魚綺麗な状態で、届きました

全て捌いて下ごしらえをしました
ホッケはいつものように、1夜干し
⇒これが一番好きです

シマソイは初めてですが、コチュジャンを使って、ユッケ風にして頂きました
歯ごたえがもちもちしていて、とてもびみでしたよ🥰

ヒラメは昆布締めにして、しばらく寝かせます

今年は、沢山の美味しいお魚を届けて頂き
ありがとうございました

活じめのお魚の美味しさを教えていただいた1年でした

北海の海は厳冬で、お体に堪えると思いますが、森さん達漁師さんのお陰様で、私たちは美味しいお魚を頂けること、何時も思いながら頂いています

来年も宜しくお願い致します(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ペコ

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.12.26.
はつみんさん

今年は沢山の素晴らしい料理の投稿ありがとうございました。

来年も皆さんに、こだわりの美味しい魚をお届けできるように頑張りたいと思います。
どうぞよろしくお願いします。
mutsu
2019.12.25.
森さーん!
いつも美味しいお魚ありがとうございます✨

冷凍しておいた大きなヒラメの半身を、レモン蒸しにして頂きました🍋
甘くて肉厚ふっくら✨とっても美味しかったです😊
ごちそうさまでした!

今年は沢山美味しい魚介が食べられて幸せでした😍
ありがとうございました!
また来年もよろしくお願い致します🐟
良い年をお迎えください✨

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.12.25.
mutsuさん

いつもありがとうございます。

今回はヒラメのレモン蒸し、とても美味しそうですね。

嬉しいお言葉もありがとうございます。
また来年も美味しい魚をお届けできる様に頑張ります。
ありがとうございました。
て みな
2019.12.24.
お疲れ様です‼︎
今回は色々とありがとうございました‼︎
先程届いたと親から連絡ありました。
とても喜んでました👍
色々わがままかなえて頂き、かえって申し訳ないくらいです。
写真はありませんが、ごっこに大興奮でした😅
ありがとうございました‼︎
また、よろしくお願いします‼︎
森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.12.25.
て みなさん

こちらこそすみませんでした。
でも喜んでもらえて良かったです。

これからもよろしくお願いします。
ありがとうございました。
森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.12.20.
年末年始の商品発送についてお知らせいたします。

12月29日から1月5日までお休みをいただくため、この間の商品発送業務は停止させていただきます。

今日までに頂いている注文分については、年内に発送予定としておりますが、今日以降の指定日配送以外の商品については、天候次第では年内発送が厳しい場合もありますのでご了承願います。

引き続きよろしくお願いします。
まりも
2019.12.08.
魚をおろすのは不慣れで苦労しましたが、お刺身、鍋、魚のスープと、余すことなく美味しくいただきました。ありがとうございます。

写真忘れました。すみません。
森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.12.13.
まりもさん

満足して頂けたようでよかっです。

余す事なく食べて頂けてうれいしいです。

またよろしくお願いします。
ありがとうございました。
はつみん
2019.12.06.
立派な平目はカルパッチョにしました

丁度届いた大塚さんの小松菜のジェノベーゼと、マスタードマヨネーズソースで頂こうと思います

2日チルド室で寝かせていたので、甘みが増しているようです

スーパーだと、こんなお値段で、これだけの平目は頂けません

本当にありがたいです

アイナメ、平目と続けて、美味しい刺身に感激です
ありがとうございます‪⸜(*ˊᵕˋ*)⸝‬💕✨

今日もご馳走様でした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ペコ

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.12.06.
はつみんさん

ヒラメは寒くなってきて身も肉厚に!
今が良い時期だと思いますよ。

またよろしくお願いします。
ありがとうございました。
はつみん
2019.12.07.
出刃は新調しましたが、次は刺身包丁が欲しいですね。切り口に不満が(笑)⇒ただ腕が悪いだけですが
はつみん
2019.12.05.
これが、干物にしたあと、燻製に加工したホッケですが、滅茶滅茶美味しかったです

ホッケ好きな友人に、半身をもって行かれましたが、今日美味しくてペロッと食べちゃったと、LINEが来ました
友人はかなり少食なんですが、よく半身ペロリと平らげれたなぁと感心しています

本当に美味しかったんだと思いますよ
ちょっとマイブームになりそうです

ご馳走様でした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ペコ

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.12.06.
はつみんさん

これが干物の燻製ですね。いい色。
とても気になります。

試作してみようかな
ちなみに燻製の時間はどのくらいですか?
はつみん
2019.12.06.
30分から40分位だったと思います。絶品でしたよ!🥰
森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.12.06.
北海道にもホッケの燻製はあるのですが、これは少し違う見た目なんです。
ジューシーさも残っているような感じて、ご飯のオカズにも行けそうで

試してみますね
はつみん
2019.12.06.
一夜干しなので、魚自体にまだ水分が残っているので、燻製の香りのする一夜干しという感じです😙
はつみん
2019.12.04.
留守をしていて、昨日遅くに受け取りましたが、氷も溶けず、きれいな状態で届きました。ありがとうございます

早速平目は刺身用に下ろし、チルド室へ
ホッケは開いて、1夜干しにした後、燻製にしましたら、絶品でした
あいなめは1匹は刺身に、1匹は煮付け用に
あらは潮汁用に塩をしておきました

あいなめはプリプラすぎて、包丁できれいに切れなくて(腕も悪い 笑)
見た目は汚いですが’💦味は甘みがあって最高でした
久々の新鮮なお魚が、本当に嬉しいです

ご馳走様でした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ペコ

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.12.05.
はつみんさん

いつもありがとうございます。
一夜干しの燻製が気になりますね。

色々な食べ方があるのだなといつも感心しています。

またよろしくお願いします。
ありがとうございました。
細川孝子
2019.11.16.
森さん、おはようございます😃
昨晩は、解凍した鮭で石狩鍋いただきましたよ!
ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎとネギたっぷりーの味噌仕立てー
アクセントにバターとオリジナルでニンニク代わりにバーニャカウダソースを加えてみましたヨ‼️

バーニャカウダの材料は、ニンニク、牛乳、アンチョビ、オリーブオイルなので、調味料としても使えますね!コクが出ました(^o^)/

ご馳走様でした🙏🙏🙏

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.11.17.
細川孝子さん

いつもありがとうございます。

寒くなってきたので石狩鍋いいですね。
バーニャカウダソースのアクセント気になります。
コクがアップするんですね。

これから鍋の頻度が増えてくるので試してみたいですね。

ありがとうございました。
細川孝子
2019.11.17.
森さん、(*っω-)オハヨー🌞
ニンニクの代わりに前日作ったバーニャカウダを入れちゃいました!
何故なら仕事があったからー
バーニャカウダにしたニンニクは牛乳で煮ているので匂いません。それが理由でした〜(⌒-⌒; )
材料を考えたら鍋の風味を損なうことは無いと判断致しました!
結果オーライ٩(´・ω・`)و
akiaki
2019.11.04.
こんにちは!この度はありがとうございました。
サプライズで父親に送ったら、ちょっと慌てたみたいでお手数をおかけしました。
とっても喜んでいて、周りの親戚にも配って歩いたそうです😆こんな新鮮な日本の秋鮭は食べたことがないと80代のおじおばが申しておりました。
やっぱりイクラ丼を堪能したようです😍
鮭さんも日本縦断お疲れ様でした!
次の機会は自分でいただきたいです。
商品 : 匠の活〆!!秋サケ(メス) | 2,700円〜

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.11.06.
akiakiさん

ご家族に喜んで頂けたようで良かったです。

次回は是非、akiakiさんも食べてみてください!

ありがとうございました。
苺ママキッチン
2019.11.04.
返事が遅くなって申し訳ございません。無事に届き、いくら丼や鮭のあら汁、ちゃんちゃん焼きして美味しく戴きました。メール等ご丁寧に対応して下さり有り難うございました。また、Instagram(kururi_11)でも投稿させて頂きました。注文して良かったです。本当に有り難うございました😌。
商品 : 匠の活〆!!秋サケ(メス) | 2,700円〜

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.11.06.
苺ママキッチンさん

満足して頂けたようで良かったです。

Instagramも拝見しましたが、料理も器も素晴らしいですね。

この度は、ありがとうございました。
シルバー
2019.11.03.
ホッケの開きが食べたくて注文しました!
良い大きさで脂が乗っていて身が黄色い!!黄色いです!!!
ゆっくりと食べていきたいと思います。
商品 : 匠の活〆!!ホッケ | 2,970円

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.11.06.
シルバーさん

素晴らしいホッケの開きですね。

今のホッケは脂がのっているので最高だと思いますよ。

ゆっくりとお楽しみください。
ありがとうございました。
わさお
2019.10.29.
いくらの醤油漬けと鮭の炊き込みご飯にしました!
他にも色々試したいと思います。
美味しかったです!ご馳走様でした
商品 : 匠の活〆!!秋サケ(メス) | 2,700円〜

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.10.30.
わさおさん

血抜きされたイクラがキレイに撮影されていますね。
血抜き具合がよく伝わる写真をありがとうございます。

北海道寿都の鮭を色々とお楽しみください。

ありがとうございました。
KIRAKU
2019.10.27.
ごちそう様でした!

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.10.27.
気楽とんぼさん

宝石箱やー
森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.10.27.
この度は沢山の投稿ありがとうございました。

またよろしくお願いします。
KIRAKU
2019.10.28.
森 貴紀さんへ
この度は、ギンギンの鮮度と猛烈なコストパフォーマンスが体験できたこととても感謝しています。こちらこそ今後のご活躍心より願います。ありがとうございます。(^^)/
KIRAKU
2019.10.27.
ちゃんちゃん焼き、完成!

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.10.27.
気楽とんぼさん

ちゃんちゃん焼き美味しそうです。

目玉のトッピングもアクセントになってますね!

ありがとうございます。
KIRAKU
2019.10.27.
一晩冷蔵庫で寝かせて極上の塩イクラが完成しました。
宝石のような輝きです。市販品では味わえない美味しさです。

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.10.27.
気楽とんぼさん

"宝石のような輝き"って良いですね!

手作りのイクラ満喫してください!
細川孝子
2019.10.27.
森さん、(*っω-)オハヨーゴザイマス☀️
鮭の柵を幾つか昆布締めして冷凍保存しています。
細かく切ってポン酢をかけて、山椒の塩漬けをトッピングー❣️❣️❣️
美味しい酒のつまみとなりました( ・∀・) イイネ!

ご馳走さまでした🙏🙏🙏
商品 : 匠の活〆!!秋サケ(メス) | 2,700円〜

細川孝子
2019.10.27.
昆布は利尻の柴田さんの利尻昆布を使用させていただきましたー!
森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.10.27.
細川孝子さん

利尻昆布で昆布ジメして山椒の塩漬けをトッピングですね。
もー味の想像できませんが、お酒に合うのはわかります。

いつも美味しそうなお料理ありがとうございます。
KIRAKU
2019.10.26.
無事到着致しました!
早速捌いて塩イクラと塩鮭、ちゃんちゃん焼きにて頂きます。 鮮度の良さを確かめました!ありがとうございます!

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.10.27.
気楽とんぼさん 

鮮度の良さをお伝えできて良かったです。

ありがとうございました。
yossy
2019.10.24.
筋子をバラすのに格闘しました。皆さま、どうやってあんなにきれいにほぐせるのでしょう…
だいぶ目減りしてしまいましたが、なんとかここまでやりました。
商品 : 匠の活〆!!秋サケ(メス) | 2,700円〜

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.10.25.
yossyさん

筋子をバラすのは焼肉用の金網などがあると、手早くほぐす事ができますよ。

もう手遅れですよね…

また来年もチャレンジしてみてください。
ありがとうございました。
yossy
2019.10.24.
子供達が一匹の魚に興味津々で見つめる中、私もはじめての魚を捌くとあって緊張しましたが、なんとかここまでこぎつけました。お腹の中からイクラが出たら子供達が大騒ぎ!これが卵?これが鮭になるの?と、良い勉強になりました。
さて、これから一つ一つ切り身にしてみたいと思います。
まずはここまでで一服…
疲れましたが楽しかったです。
ありがとうございました😊
商品 : 匠の活〆!!秋サケ(メス) | 2,700円〜

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.10.25.
yossyさん

鮭との格闘お疲れ様でした。

イメージトレーニングの成果か、かなり上手に捌けていると思います。

子供さんたちにも良い経験になった様で良かったです。

ありがとうございました。
たなま
2019.10.23.
森さま
ものすごく立派な鮭で本当に素晴らしすぎたと、たった今先方から連絡がありました。画像もたくさん届きました。
本当に見事で素敵な鮭をありがとうございます。
贈って本当に良かったです。
またよろしくお願いいたします。
商品 : 匠の活〆!!秋サケ(メス) | 2,700円〜

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.10.23.
たなまさん

喜んで頂けて良かったです。

ほかの魚も、鮭と同様に良い魚を発送していますのでよろしくお願いします。

ありがとうございました。

細川孝子
2019.10.22.
森さん、おはようございますー\(*´▽`*)/
昨夜は、石狩鍋でしたよ!
利尻の柴田さんの昆布から取ったお出汁に、鮭のアラを全て投入、あとは渡部さんの與惣兵衛味噌仕立てで、長野の五味さんのミニ白菜、淡路島の新納さんの玉ねぎもポケマル素材として参加頂いてます!
最後にバターを加えます。
小鉢によそったら刻みネギとイクラの醤油漬けをトッピング、最後に粉山椒をふりかけて、(っ'-')いただきま〜す❤️❤️❤️ŧ‹"ŧ‹"(*´༥` *)ŧ‹"ŧ‹"
(゚д゚)ウマー

ご馳走さまでした🙏🙏🙏


商品 : 匠の活〆!!秋サケ(メス) | 2,700円〜

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.10.22.
細川孝子さん

イクラトッピングの豪華な石狩鍋ですね。

最高の食材たちで美味しいの間違いなし!

今回もありがとうございました。
細川孝子
2019.10.22.
イヤー、この石狩鍋は本当に美味しかったです💯💯💯
細川孝子
2019.10.20.
森さん、こんばんは( Ꙭ )/''
本日の夕飯は、サーモンづくしとなりました\(*´▽`*)/
イクラの醤油漬け、サーモンのたたき風、鮭の塩焼きです~(♡ˊ艸ˋ)むふッッッ♬

ごちそうさまでした🙏🙏🙏
商品 : 匠の活〆!!秋サケ(メス) | 2,700円〜

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.10.22.
細川孝子さん

いつも素晴らしい料理&盛付けですね。

たたき風は試したことがありませんがナマ部分は大丈夫かな…

細川孝子
2019.10.23.
一塩かけて、冷蔵保存しましたので、大丈夫だったようです!その証拠にその柵を切ってそのまま食べた娘は、元気でーす✌🏻
アラはさらに、お酒をふりかけ酒塩で冷蔵保存致しました。
山中ちゃん
2019.10.20.
サイコーでした。夢にまで見た自家製のイクラを作る事ができ、家族みんな感激でした。産後の嫁もここぞとばかり、栄養補給に食べてました。来年は早くから頼ませてもらいます。
商品 : 匠の活〆!!秋サケ(メス) | 2,700円〜

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.10.20.
山中ちゃんさん

予定通りお届けできて良かったです。
ご家族にも喜んで頂けて嬉しいですね。



こちらこそ、またよろしくお願いします。
ありがとうございました。
細川孝子
2019.10.20.
森さん、おはようございますー続投デス😅
イクラちゃん、沢山入ってました😍😍😍
醤油だしに漬け込み、今朝いただきました٩( ᐖ )و
北安曇野の田中さんの玄米粥に福井の鈴木さんの温泉卵を乗せて、有明の古賀さんの海苔をトッピング、その上にイクラをタップリかけましたよー
(゚д゚)ウマー

ご馳走様でした🙏🙏🙏
商品 : 匠の活〆!!秋サケ(メス) | 2,700円〜

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.10.20.
細川孝子さん

これでもかって位のポケマルコラボ飯ですね!

最高の食材に仲間入りさせていただけて嬉しいです!

ありがとうございました。
細川孝子
2019.10.20.
大学生の娘は、サーモンが大好きで今朝はアボカドサーモンにポン酢をかけて、夕方はサーモン無いの〜と自から要求、サーモンにイクラを惜しげもなたっぷりかけて食してから、近所の焼き鳥屋にバイトに出かけました
よー
細川孝子
2019.10.20.
森さん、おはようございます☀️
昨夜、力づくで鮭を解体しましたー(*゚▽゚)ノ
イクラの為に早く処理した方がいいとのアドバイスありがとうございましたーm(__)m
イクラちゃん、無事回収して解して、醤油だしのお風呂に入れて上げました!
ほかのあらや柵は塩をしてコチラも冷蔵庫に保護しています。

以上、経過報告でしたー(*^^)v
商品 : 匠の活〆!!秋サケ(メス) | 2,700円〜

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.10.20.
細川孝子さん

夜遅くにお疲れ様でした。

血抜きは問題ないと思うのですが、内臓のニオイなどがつかないか気になったので…

見た目問題なさそうですね!