オーストリッチ特選ソーセージ！　とちぎ特産品認定商品　

▼自己紹介 小山だちょう園よりお届け【産地直送】 ▼商品概要 鳥なのに赤身肉　自慢の一品！！ 無塩せきソーセージ　保存料、防腐剤、増料剤は使用しておりません。 栃木ブランド　とちぎ特産品認定商品 ▼品種・味の特徴▼ 無添加加工品の、販売実績豊富な老舗業者さまへ加工委託した特別な商品になります。 卓越した加工技術と繊細なお肉の加工で、お肉とダチョウ脂の融合を実現！！(#^.^#) 脂質の極端に少ないダチョウ肉に脂を練りこみ一体感を持たせるのは、実は非常に難しいのです。 ※水と油を乳化させる原理なのです(^_^) ダチョウ肉・ダチョウ脂のみの商品は当園のみ！！ ダチョウの脂は融点が低く(２９度）、口どけの良いサラっとした脂なんです。 独特の癖や臭みはなく、脂の苦手な方でも胃もたれしません！！ ダチョウの脂（皮下脂肪）には、融点が非常に低く、サラサラしており、オレイン酸・リノール酸など多種類含まれています。 また、牛・豚・鶏と比較しカロリー・脂質はもっとも少なく、女性やスポーツをする方には嬉しい、タンパク質・鉄分が含まれていて魅力的な食材です。 ▼食べ方・調理方▼ 袋のまま湯せんで温めますと旨みが逃げずに美味しく召し上がっていただけます。食べる際、皮を破ると肉汁があふれでます(*^。^*) 熱いのでお気を付けください！！ 薄い皮の為、焼いてしまいますと、破れてせっかくの旨みが外へ出てしまいます。 ▼栽培/生産方法、こだわり 生産・加工・販売を手掛けており、地域資源(小麦・桑の葉・オカラ）を配合して、ホルモン剤・抗生剤等の薬品は使っておりません。 使わなくても、当園のダチョウさんは元気いっぱい(^o^) ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 別途、送料ヤマト運輸、最小がかかります。 お時間・日付指定お申し付けください。