▼商品概要 山梨県の三富地域で栽培した、紫花豆です。 ▼品種・味の特徴 大きくホクホクとした豆で、定番の甘煮にするほか、水煮した豆をカレーやミネストローネなどに入れると幸せな気分になれます。 ▼数量、分量の目安 1袋500gまたは1kgで販売しています。豆の大きさは2～4g程度の混合になります。 ▼栽培/生産方法、こだわり 花豆においては農薬・化学肥料不使用、不耕起、無灌水で栽培しています。 種は、代々三富地域で伝わって来たものを使用しています。 栽培のための棚は、4m程度の竹やパイプを立てて組んだ三富地域独特の高い棚を使っていますので、伸び伸びと育っています。また、株間も90cmと広く空けています。 当園は無農薬栽培と草生栽培をベースとし、 周辺環境から採れる有機質資材を有効活用することで、 多様な生き物が共存できる畑づくりを目指しています。 そんな環境で採れた花豆をぜひご賞味ください。