モウカサメの心臓　別名　もうかの星　刺身用 言わずと知れたほぼ地元でしか食べれない高級珍味です。 サメ縄漁をしているのでとれたて新鮮なものです。 鉄分がたっぷりでレバ刺によく似ていると言われています。 刺身にしやすいように下処理し真空パック済み。 解凍後　ごま油　酢味噌　にんにく醤油　などでお召し上がり下さい。 一つ一つサイズが違いますが、大体100g〜150gくらいのお試しサイズです。 漁師直送なので鮮度が違います！ 冷凍発送です。