お祝いや記念日など特別な日に🌾✨ 大田ファームのこだわり栽培米"戸ヶ野のこしひかり"。 その中でも「白姫」は米・食味分析鑑定コンクールで入賞、世界最高米の原料米にも認定された圃場で栽培された大田ファームの最上級米です。 甘みがありもっちりとした食感が特徴。 食事の主役になれるお米です⭐︎ ぜひ味わってみてください！ ご注文いただいてから精米しているため 発送までお時間をいただいております。 ご希望のお届け日まで余裕を持ってご注文をお願いいたします(^^) ★戸ヶ野のこしひかりとは 戸ヶ野を流れる自然豊かな牛首谷の水で栽培。 一番のこだわりは土作りです。 稲刈りが終わる秋、堆肥と漢方肥料により土壌に住む微生物が藁を分解。 一番重要な地力を高めています。 春、お米由来の有機資材“米の精”で微生物を活性化。 根張りが良くなり美味しいお米に育ちます。 肥料、水の管理、収穫時期にもこだわった 自慢のこしひかりです。 ● 漢方肥料とは ● 醗酵熟成した漢方生薬から生まれた天然資材。 有用微生物群が土着菌を増やしバランスの良い 土壌を作ります。 主な善玉微生物：乳酸菌・放線菌・酵母菌・光合成細菌 ● 米の精とは ● 循環型農業 お米の肌ヌカ（とぎ汁の元）を粒状にし加熱処理、リサイクル活用した有機質100％の肥料。 お米から取り除かれた肌ヌカが田んぼに返され健康な稲を育てます。 【令和2年産 戸ヶ野のこしひかり】 ⭐︎第6回世界最高米（東洋ライス） 原料米に認定されました。 ★第22回米・食味分析鑑定コンクール 国際大会 国際総合部門で金賞を受賞しました。 【令和3年産 戸ヶ野のこしひかり】 ★第23回米・食味分析鑑定コンクール 国際大会 国際総合部門で特別優秀賞を受賞しました。 【令和4年産 戸ヶ野のこしひかり】 ◆ 第8回飛騨の美味しいお米食味コンクール 金賞受賞を受賞しました。 【農カードについて】 ⭐︎初めてのお客様のみ同封いたします 農業をもっと身近に感じてもらいたい！ 日本全国、米や野菜、果物に肉など、 いろいろな品目を育てている農家が参加。 ポケットマルシェにも農カード付き商品が 多数出品されています。 ぜひ探してみてください(^^)