▼商品概要　　 淡路島新玉ねぎ、七宝早生 通常の玉ねぎが８割程度になります。 ▼品種・味の特徴 私個人の感想ですが、辛み、えぐ味、苦味は少ないかと思います。 極早生スーパーアップと比較しますと、少し固い感じですが、日持ちは、１ヶ月程度、見た目は、ザ・玉ねぎな感じがします。 サラダで良し、火を通して良しの品種かと思います。 新玉ねぎをお料理する際の注意点 サラダ、スライスにされる場合は、１５分程度、常温か冷蔵庫で置いておくだけで、辛みは解消されるかと思います。 火を通して、お料理される場合は、一番最後に入れて５分程度、煮るか炒めるかが、オススメかもしれません。(早めに入れてしまいますと、なくなる可能性が御座います。) ▼数量、分量の目安　 　風袋込みの２キロ～２０キロになります。 ▼栽培/生産方法、こだわり 辛み、苦味、えぐ味を抑える有機肥料を使用しています。 保存性を高めるためにカルシウムを、使用しています。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 天候の影響で収穫が２週間程度、前後することが御座います。 特に雨あとは、すぐに圃場に入れないことが多いです。 その為、発送期間を最長の１６日までとさせて頂いてます。 何卒、ご理解をお願い致します。