桃の実を大きくするために間引きした青い桃の実です。 まだ甘味は無く青梅の様な実です。 甘露煮やピクルスにして召し上がるのがお勧めで、関東の飲食店などから注文を良く頂きます。 間引き時期によって青桃のサイズが異なります。 5月15日以降の発送となります。 5月中旬の桃は10円玉サイズ6月中旬の桃は500円玉サイズの為、発送時期によって大きさが異なります。 10円玉サイズ：中の種が未成熟の為、種が柔らかいです。 500円玉サイズ：中の種が硬くなっています。 ※間引きを行えない時期が御座いますのでその時期の発送は行えません。