標高350m…山々に囲まれた世羅高原で、地下50mより汲み上げた美味しい天然水のみで育てたアスパラです。 紫は、グリーンより甘く柔らかく、クセが少なく生でも美味しくいただけます！ シャリシャリと瑞々しい食感は甘く無い梨⁉︎のようです🌱 色素成分はアントシアニン！…加熱すると深い緑に変わります。 根元が1番甘くなります。ピーラーで剥いて是非丸ごとお召し上がりください！ 穂先と根元を天ぷらにして食べ比べるのもお勧めです！ 穂先はホクホク&香りが…根元はシャリっと甘味が…どちらも甲乙つけ難いです♪ ＊アスパラの鮮度を保つため、立てた状態で発送致します。