▼商品概要 琵琶湖で高級魚ですが今年は豊漁でお手軽な値段になっていますのでこの機会に是非ご賞味ください。 ▼品種・味の特徴 ホンモロコはコイ科タモロコ属に属す淡水魚で淡白で上品な味です。この時期のホンモロコは子持ちの個体もあるので美味しいです。 ▼数量、分量の目安 1キロ ▼栽培/生産方法、こだわり 船に搭載されている冷水機で締めています。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 取れた日の夕方に鮮魚で発送します。 悪天候、不漁の日は発送できません。 漁協が休みの為土曜日の発送はありません。