岩手県遠野市

伊勢崎克彦 | 風土農園

出来立てをお届け!ササシグレ生麹とお米(白米)の甘酒手作りセット(予約販売)

単品

販売終了

2,203円(税込み)

麹500g 、白米1kg

送料一覧(クール代込み)

※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道648
  • 北東北432
  • 南東北432
  • 関東540
  • 信越540
  • 中部648
  • 北陸648
  • 関西756
  • 中国864
  • 四国972
  • 九州1,080
  • 沖縄1,404

気候次第でお届け!

ご注文から発送まで10~16日

[こちらは12月1日以降の発送となります]
無農薬、無化学肥料、無肥料の自然栽培で育てた、
ササニシキの親にあたる「ササシグレ」を
遠野で150年続くお味噌.麹屋の大徳屋さんに作ってもらいます。

大徳屋さんは今ではめずらしい箱蓋(はこぶた)方式で手作業で麹を作られている麹屋さん。
ササニシキは麹との相性がとてもよく、それはそれは甘くて香り高い麹が仕上がります。

12月上旬に出来上がる生麹とササシグレの白米(1kg)をセットにしてのお届けです。届いてすぐに甘酒作りが楽しめます。
そしてササシグレは普通に炊いたお米そのものの美味しさも味わってみてくださいね!(冷めると甘みがますのでおむすびにすると最高です!)

麹は500グラム入っているので、その他に塩麹や醤油麹も作れます(レシピ付)

是非出来立ての香りを
ササシグレ生麹を楽しんでください!

#はじめての方にオススメ#おこめ #農薬不使用#2017年の新米!#こだわりの一品

続きを見る
  • 加工済み
  • 化学肥料不使用
  • 農薬不使用
  • 保存方法:麹/冷蔵庫1ヶ月、冷凍庫半年 お米/精米日から一ヶ月が鮮度よく食べれます!
  • クール区分:常温

出品者に質問

伊勢崎克彦さんのコミュニティ

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伊勢崎克彦
2018.04.11.
お待たせしました!このたびは納豆キットをご注文いただきありがとうございます!
昨日発送いたしました!

作りたかなどでわからない事ありましたらお気軽にご連絡くださいね!

美味しく発酵しますように\(^o^)/

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伊勢崎克彦
2018.03.26.
こんばんは!大変お待たせしました!本日納豆キット、発送させていただきました!
大豆は余ったら是非オリーブオイル×塩、や、あつあつをそのまま食べてみてくださいね!甘くてホクホクで美味しいです(^^)

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伊勢崎克彦
2018.03.22.
このたびはご注文いただきありがとうございます!本日発送いたしました!
昨日出来たばかりのお餅なので、出来立ての美味しさ味わってくださいね(^^)

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伊勢崎克彦
2018.03.20.
中川さん!ご注文いただきありがとうございます!納豆作り、作ってみるととっても簡単です(^^)最初の保温の時に熱めに保温するとその後放置でも大丈夫だったりします。作り方などでわからないことありましたらいつでもご連絡くださいね!
美味しく発酵しますように♪

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伊勢崎克彦
2018.03.20.
こんにちは!お待たせしました!本日発送させていただきました(^^)
これからの季節少し暖かくなってきたので発酵しやすいと思います
美味しくできますように!

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伊勢崎克彦
2018.03.09.
こんばんは!このたびはご注文いただいたありがとうございます!本日発送いたしました!大豆は余ったらオリーブオイル×塩で食べてもホクホク甘くて美味しいです(^^)
是非温かいうちにつまんでみてくださいね!

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伊勢崎克彦
2018.03.07.
こんにちは!ご発送の連絡がおそくなってしまい申し訳ありません。納豆キットの方、昨日発送いたしました!
作り方などわからない事ございましたら、いつでもご連絡くださいね!
美味しい納豆ができますように!

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伊勢崎克彦
2018.03.06.
こんばんわ!本日納豆キット、発送いたしました!!写真を撮り忘れてしまったのですが、今日作った藁づとです。
作りたての藁の香りも楽しんでくださいね!

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伊勢崎克彦
2018.03.05.
こんにちは!納豆キット、本日発送いたしました!作りたての藁づとなので、稲の香りもお楽しみいただけたら嬉しいです(^^)
美味しく発酵しますように\(^o^)/

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伊勢崎克彦
2018.03.05.
このたびはお買上げいただきありがとうございます!本日発送いたしました!
作り方でわからない事ございましたら、いつでもご連絡くださいね(^^)
楽しんでいただけますように!

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伊勢崎克彦
2018.03.05.
お待たせしました!本日発送いたしました!沢山納豆作りをお楽しみいただけるようにおまけ藁も入ってます!
美味しく発酵しますように(^^)

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キラ
2018.01.14.
早速玄米餅を鍋に入れて煮ました。玄米のプチプチ感を楽しみながら美味しく頂きました😆💕又お願いしたいです。
ありがとうございました\(^o^)/

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伊勢崎克彦
2018.01.15.
写真ありがとうございます!おすすめの鍋に入れていただき嬉しいです\(^o^)/トロトロプチプチ加減がクセになりますよね♪

玄米餅は来月一度仕込んで来年の冬までお休みなので、またお時間ございます時ご覧いただけたら嬉しいです(^^)
ありがとうございました!
キラ
2018.01.13.
玄米餅届きました😃玄米餅初めてです。
とろとろプチプチ感を楽しんで頂きます😆
おまけの玄米餅も付いてて開けた時に嬉しく感激しました😃又お願いします。
心よりありがとうございました😉❤

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きりんご
2018.01.13.
お米の粒が見えるお餅、初めてです。
本当にプチプチですごく美味しかったです❤️
ごちそうさまでした!

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伊勢崎克彦
2018.01.15.
お写真ありがとうございます!
美味しく食べていただけてうれしいです!!!
玄米そのままなので、プチプチ栄養満点プラス野菜だっぷりで、体が喜ぶお雑炊ですね\(^o^)/
伊勢崎克彦
2018.01.13.
このたびはご注文いただきありがとうございます!昨日発送いたしました!
定番の食べ方から、オリーブオイル×塩など、ご飯のように楽しめるので、いろんな食べ方していただけたら嬉しいです(^^)

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伊勢崎克彦
2018.01.12.
このたびも嬉しいリピートありがとうございました!!今回は、お餅の端っこも入っています(^^)また違う食感をお楽しみいただけたら嬉しいです!

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茶太郎
2018.01.12.
無事届きましたー‼️
ぷちぷち食感、やめられませんー🤤💕

大事にいたたきます🍽
明日の朝のお味噌汁に、はしっこ部隊を入れてみる予定です🙆
伊勢崎克彦
2018.01.10.
ご注文いただきありがとうございます!本日発送いたしました!
一昨日出来たばかりのお餅をパックしました(^^)出来立ての味を楽しんでくださいね!

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茶太郎
2018.01.09.
玄米餅、お雑煮で完食です🙇‍♀️‼️

ぷちぷちがやみつきで…💦
食べすぎちゃいけないと思うんですが、
つい止まらなくなりますね😁

こんなに美味しいお餅があるとは💦

また是非お願いしようとおもいます、
ごちそうさまでした‼️‼️

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伊勢崎克彦
2018.01.12.
こちらもなんて美しいお雑煮✨
ありがとうございます!
夫に見せたら「俺もこんなお雑煮が食べてみたい…」と遠い目をされました(今年はがばーっと入れたお雑煮だったもので💦)

リピートの方もありがとうございます。
今年もまた玄米餅が作れるよう、お米づくりの励みになりました!
ありがとうございました!!
茶太郎
2018.01.07.
最初にお雑煮、
それから教えていただいたとおり
オリーブオイルで焼いて。

今日は小豆を炊いたのでお善哉でいただきました😋💕

玄米餅そのものが人生で初めてでしたが、

ぷちぷちぷりぷり食感が楽しい‼️
餅米の味がしっかりする‼️

ということで家族全員大絶賛😍💕

おまけまでいただいたのにすっかり完食間近。
また近々追加のお願いをさせていただく予定です🙇‍♀️

これまで食べてきたお餅とは別の食べ物でした💦
お餅革命、ごちそうさまでした❤️

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伊勢崎克彦
2018.01.12.
お店で出てきそうな美しいお善哉!お写真ありがとうございます!
プチプチな食感とお米の味、一度食べるとやみつきになりますよね😁私も家族も毎年お餅が食べたくて冬が来るのが待ち遠しいくらいです!
茶太郎
2018.01.05.
待っていました玄米餅💕
ありがとうございます‼️✨

可愛いサイズのおまけまで😍

丁寧に作られた貴重な貴重なお餅、
とても嬉しいです‼️
明日の朝いただこうと思っています💕

ありがとうございます🙇‍♀️

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伊勢崎克彦
2018.01.06.
到着のご連絡ありがとうございます!お味はいかがでしたでしょうか(^^)
私がお正月に沢山食べた食べ方はオリーブオイルを薄く引いた南部鉄器に(フライパンも!)焼きあがったら塩をかけて食べたのですが、あっさりしてとても美味しかったです
いろんなお味で玄米餅、楽しんでくださいね!
伊勢崎克彦
2018.01.04.
ご注文ありがとうございます!!本日発送いたしました!(すみませんパンフレット入れ忘れました💦)おまけにミニお餅も入っています。沢山食べてくださいね!

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伊勢崎克彦
2017.12.29.
こんばんは!ご発送のご連絡が遅くなってしまい申し訳ありません。ギフトセット昨日発送させていただきました!!
稲の飾りもよかったらお正月に飾ってくださいね。
このたびはありがとうございました!

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伊勢崎克彦
2017.12.14.
おはようございます!大変お待たせしました!麹が出来上がり昨日発送いたしました!!
出来立てなので、まずは甘酒なと仕込んで甘みと香りを楽しんでいただけたらと思います(^^)
ありがとうございました!

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伊勢崎克彦
2017.08.13.
こんばんは!このたびもありがとうございます!!お届けが大変遅くなってしまいごめんなさいm(_ _;)m本日5分搗きで発送させていただきました!!
分搗きはおかゆにするととっても美味しいです!夏の疲れが出たときに是非炊いてみてくださいね!

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伊勢崎克彦
2017.07.29.
おはようございます!発送のご連絡が
遅くなってしまい申し訳ありません
このたびもご注文いただきありがとうございます!
ささしぐれの玄米はさらっとしていて綺麗な味です
美味しくたべていただけたら嬉しいです\(^o^)/

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伊勢崎克彦
2017.07.29.
おはようございます!このたびはお届けが大変遅くなってしまい申し訳ありません。
麹、発送させていただきました!
麹は甘酒を作っても余るので、是非納豆麹や、醤油麹などいろんな麹料理を
楽しんでくださいね!

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伊勢崎克彦
2017.07.27.
こんばんは!お待たせしました、お米と麹、本日発送させていただきました!
麹は火曜日に出来上がったばかりの麹です(^^)是非出来立てふわふわの麹、楽しんでくださいね!

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伊勢崎克彦
2017.07.26.
大変お待たせしました!本日発送させていただきました!出来立てのふわふわ麹、香りも甘みも楽しんでくださいね!
このたびはありがとうございました!

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まゆたん
2017.07.27.
伊勢崎さま

今 届きました!!ちょうど明日 お休みなので
頂いたお米と甘酒を作りますね
楽しみ楽しみ♫
ありがとうございました(^^)
Snaru
2017.07.25.
伊勢崎さん
お米届きました〜〜!
しかもお芋まで!伊勢崎さんのところの畑の風景が見えるような気がします😊
ありがとうございます!
あのササシグレが食べられるのが今から楽しみです!!

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伊勢崎克彦
2017.07.25.
こちらこそありがとうございました!!
みんなで植えた田んぼも雑草と共に成長中です!
また田んぼでお会いできる日を楽しみにしてます\(^o^)/
伊勢崎克彦
2017.07.20.
こんばんは!本日お米の方を先に発送させていただきました!
麹の方はもう少々お待ちくださいね(^^)
精米したてのお米です
美味しくたべていただけたらうれしいです!

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伊勢崎克彦
2017.07.20.
このたびはご注文いただきありがとうございます!!
ご連絡が遅くなってしまいましたが昨日発送させていだきました!
夏野菜にお味噌を付けて食べればとまらなく美味しいので、ご飯と一緒にお味噌も楽しんでくださいね!

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伊勢崎克彦
2017.07.06.
ご発送のご連絡が遅くなってしまい申し訳ありません!昨日発送させていただきました!
これからの季節、甘酒が出来たら温かいうちにフルーツを入れて、一晩冷蔵庫に。
さっぱりフルーツ甘酒も美味しいです!夏の麹、楽しんでくださいね!

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2323
2017.07.04.
伊勢崎さん。
ご連絡遅れましたが、生麹届きましたー!どうもありがとうございます!
玄米餅米使って甘酒作ってみようかなと思ってます!玄米のもち米は初めてですが、いつもより浸水長めにしたらいいのでしょうか?
いつか遠野に行ってみたいです!思いを馳せながらいただきます^_^
伊勢崎克彦
2017.07.06.
このたびもありがとうございました!玄米餅の甘酒いいですね!!!はい(^^浸水を長めにがいいと思います。
私も今週作ってみようと思います。
発見ありましたら、またお知らせさせてください!

そして遠野へ!例の件♪もしお会いできたら嬉しいです!!
伊勢崎克彦
2017.07.03.
お待たせしました!本日発送させていただきました!お米も甘酒で使っても少し余ると思うので、是非ご飯を炊いておにぎりにしてみてくださいね。冷めると甘みが増して美味しくなります\(^^)

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伊勢崎克彦
2017.06.30.
こんばんわ!本日発送いたしました!麹レシピも同封いたしましたので、いろいろ楽しんでいただけたらとら思います\(^^)/

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伊勢崎克彦
2017.06.30.
お待たせしました!本日発送いたしました!暑くなってきたので、発酵しやすいと思います!出来れば、お早めにお作りいただけたらと思います(^^
美味しく発酵しますように!

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伊勢崎克彦
2017.06.26.
こんばんわ!お待たせしました!本日発送させていただきました!
甘酒以外にも、いろんな麹料理、楽しんでくださいね!!

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伊勢崎克彦
2017.06.21.
大変お待たいたしました!本日 発送させていただきました!
昨日出来上がったばかりなので、出来立ての柔らかい麹をたのしんでくださいね!

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伊勢崎克彦
2017.06.21.
大変お待たせしました!昨日出来上がり本日発送させていただきました!
いろんな麹料理、楽しんでいただけたら嬉しいです(^^)

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2323
2017.04.01.
アプリが使いこなせず^^;ご連絡が遅くなりましたが。先日送っていただいた納豆作りセットで人生初の手作り納豆を楽しませていただきましたー!ありがとうございました!
蒸したて大豆が美味しくて思わずつまみ食いが止まらなくなりそうでしたが、無事納豆になりました。納豆大好きな娘4歳も喜んでばくばく食べていました。また作ってみたいのですが、さらに納豆らしい風味を増すには熟成の仕方がポイントでしょうか?保温して白くなったあとはビニール袋に入れて冷蔵庫に移したのですが、ビニール袋に入れずに乾燥させたほうがいいのでしょうか?また教えていただけたら嬉しいです^ ^

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伊勢崎克彦
2017.04.09.
ご返信が遅くなってしまい申し訳ありません(>_<)納豆凄く上手に作られてますね!!ありがとうございます!蒸したての大豆、ホクホクで甘くて美味しいですよね(^^)

美味しく作るコツは、やはり糸ご引いたら冷す(冷蔵庫で)事だと思います!

雪国で冬でしたら、糸がひいたら外に数時間干すとその日に美味しく食べれるのですが、暖かくなってきたら我が家も冷蔵庫にすぐ入れています。
通気性も考えて、新聞紙でくるむのがおすすめかもしれません(^^)

お嬢様とまた美味しく楽しく作っていただけたら嬉しいです!