小松菜の菜の花です。 アクが少なく和物や汁物、炒め物、パスタなど工夫次第で色々と楽しめます。この時期にしか食べられない旬の美味しさを堪能下さい。 寒暖差の激しい那須高原の太陽と風を浴びて元気に育ったお野菜です。2年前から畑の一部で「炭素循環農法」という無肥料栽培に挑戦しています。肥料が無くてもこれだけ立派な野菜が育ちます。肥料成分によるエグ味のない野菜本来の味をお楽しみ下さい。