【自然栽培米】よんぱち(農林48号)白米～もっちり甘いがお好きな方へ～

土と暮らすの自然栽培米 令和元年新米「よんぱち(農林48号)」 四国山脈・石鎚連峰の豊かな自然と清らかな水の恵みに育まれた自然栽培のお米です。 白米の状態でお届けします。 ● よんぱちの特徴 ● コシヒカリ（農林100号）のおじさんにあたる品種です。 冷害に弱く、栽培するのが難しいお米ですが、食味の良さと香ばしさが特徴で、もちもちとした食感があり、甘みが強いのが特徴です。 ● 自然栽培とは ● 農薬・化学肥料はもとより、有機肥料も一切使用しない栽培技術です。 しかし、ほったらかしの栽培ではありません。 通常の畑作同様、除草、耕起等、管理はしっかり行います。 地域の食育や水環境も意識しながら、心を米(込め)て取り組んでいます。 ● 斑点米について ● お米に黒い斑点が見られることがあります。これは、主にカメムシによる食害で、斑点米と呼ばれるものです。 自然栽培では農薬による害虫防除を行わないため、発生そのものを完全に防ぐことはできず、選別においても技術的にすべてを取り除くことはできません。 味に変わりはなく、健康上も、召し上がっていただいて問題ございません。