インカのひとみ インカのめざめの種子の中から選抜された品種です インカのめざめのような黄色い肉質で濃厚な栗のような食感をしっかりと受け継ぎながらも、よりなめらかな食感とサツマイモのような風味が際立つじゃがいもです。 赤い皮に瞳（ひとみ）のような「まだら模様」があるのが特徴です。 「インカのひとみ」は低温で保存することでショ糖が増え甘みがどんどん増してゆきます！ 秋に収穫し大事に越冬熟成保管をし、甘さが乗りました！ 注)越冬熟成させている為、皮がシワが寄っていたり表面が窪んだような状態になっている事があります。(商品写真の4，5枚目)取り除いてお召し上がりください。

2023年4月20日追記

低温で管理し越冬熟成させた食用のじゃがいもです。到着後はすぐに冷蔵保管をお願いします。