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【母の日ギフト】《有機JAS取得》「飲む・食べる宝石」ほおずきセレクション

岩瀬 司

長野県佐久市

岩瀬 司 | 百笑農房
有機ほおずき100%ジュース×1本・有機ドライほおずき×3袋
3,330円
(税込)

商品説明

ほおずきファンの皆様、大変お待たせいたしました! 他に何も加えず「ほおずき」だけを加工! 「有機JAS認証」を取得した国内では初のほおずき100%ジュースと、国内産では大変希少なドライほおずきの2種類の有機ほおずきギフトセレクションです。 💛母の日、父の日のプレゼントに 💛大切な方へのプレゼントに 💛頑張っているご自分のご褒美に 💛ちょっとした手土産に こんな珍しく贅沢なセットは百笑農房だけ!大切な方や、ご自分のご褒美に「笑顔・感動・驚き」をお届けしませんか。 ▼自己紹介 はじめまして、こんにちは! 百笑農房がある佐久望月は、信州東部の北に浅間⼭、南に蓼科⼭を臨む634mの東京スカイツリーより高い標⾼約700mの蓼科山麓にあり、気温差が⼤きく、澄み渡る伏流⽔や空気、⽇本屈指の晴天率の⾼さを誇る絶好の⾃然環境です。移住者にも親身に接してくれる方が多く、とても暮らしやすい地域です。 百笑農房は「野菜で笑顔に」という想いで「百笑農房」と名付けました。そして百笑農房のパーパス・ビジョン(存在意義)は「百笑農房の野菜を食べて思わず笑顔になり、感動・驚きをお届けしたい」です。「野菜づくり」は「笑顔づくり」です。笑顔とは、栽培する人、運んでくれる人、料理する人、食べる人、野菜にかかわるすべての人の笑顔を意味します。これが広い意味の百笑農房のパーパス・ビジョンになります。 先行きが見えにくいこんな時だからこそ、百笑農房の野菜、特に《「食べる宝石」ほおずき》で日常の食生活がちょっとした「特別」となり、思わず「驚き」、「笑顔」になって「感動」してもらいたい。笑顔が生まれ、その笑顔が笑顔を呼び、笑顔に満ちあふれた世界にし、食生活に少しでも貢献したいと願っています。どうぞよろしくお願いいたします。 ▼商品概要 このたび百笑農房は、まだまだ珍しい「食べる宝石」ほおずきの美味しさ、信州望月の地をより多くの方々に広く知っていただけるように願いを込め、新しいロゴマークを使用することになりました。 ロゴへの想い 信州望月で育まれる、ほおずき。 丸いほおずきの実とガク、望月の月、生産者である百笑農房の想いの「野菜を食べて笑顔」の「笑」を表現しています。 ロゴを上から見下ろすと、ほおずきの形に見えるようにしました。 ほおずきのオレンジ色の実、それを優しく包む、ガク、土地、そして百笑農房の想いが詰まったカタチに仕上げました。 装いを新たにこのロゴと共に、今後もたくさんの方々に愛され、「笑顔・感動・驚き」をお届けできるように邁進してまいります。 どうぞよろしくお願いいたします。 ほおずきを生で食べられる時期はたった数か月。この美味しさを1年中味わって欲しい!そんな想いで佐久の自然の恵みと百笑農房の愛情がたっぷり詰まった「ほおずき」だけを使い、有機JAS認証を取得したセレクションです。 ・「飲む宝石」有機ほおずき100%ジュース 国内では初となる、有機JAS認証を取得した大変希少なストレートジュースです。 佐久の自然の恵みと百笑農房の愛情がたっぷり詰まった希少なほおずきを食べているかのような“そのまま”の美味しさをお楽しみ頂けるジュースにしました。 ##1瓶に贅沢にもたっぷり「約30粒」分入っています。 絶妙な酸味と甘味、大人の苦味がギュッと凝縮され、ネクターのように上品で濃厚ながらも後味さっぱり。癖になる美味しさです。 お酒と割るとお洒落なカクテルに変身!炭酸や牛乳で割ったり、意外にも酸味がお料理のソースやドレッシングにぴったり♬お菓子やパン作りに・・・様々なシーンでお楽しみ頂けます。 この年しか味わえないジュースはとても色鮮やかなオレンジ色で、まさに「飲む宝石」です。実物を是非、ご覧ください。 ※まれに黒い粒が入っている場合がございますが、ほおずきの成分です。気になる場合は取り除いてお召し上がりください。 ・「食べる宝石」有機ドライほおずき 国内産では大変希少な有機JAS認証を取得したドライほおずきです。 佐久の自然の恵みと百笑農房の愛情がたっぷり詰まった希少なほおずきをそのまま低温でじっくり乾燥させました。絶妙な酸味と甘味、大人の苦味がギュッと凝縮され、癖になる美味しさです。 かさばらず、持ち運びしやすいのでお出かけやアウトドアに。相性抜群のチーズやナッツと合わせて。お子様のおやつに。ワインやビールのおつまみに。小腹がすいた時に。ヨーグルトに。スイーツに。紅茶入れるとほのかなほおずきの香りと風味をお楽しみいただけます。 ドライの色はとても色鮮やかで魅力的なオレンジ色でまさに「食べる宝石」です。実物を是非、ご覧ください。 ※まれに黒い粒が入っている場合がございますが、ほおずきの成分です。気になる場合は取り除いてお召し上がりください。 ※色が濃いほおずきは糖度がより高い為ですのでどうぞ安心してお召し上がりください。 ▼品種・味の特徴 百笑農房のほおずきは大粒でアロマのような香りに特徴があり、オレンジ色でサクランボのようなかわいさ、濃厚でガツンとインパクトのある酸味と、そこはかとない優しい甘味、ほんのりと大人の苦味が口いっぱい広がる食味はまさに「食べる宝石」です。見た目もかわいく、ビタミンA、ビタミンCやビタミンB群のイノシトール、カロテン、鉄分などが含まれ、いわゆる「スーパーフード」と呼ばれて注目されています。見ても良し、食べても美味しい食べるほおずきはきっと皆さまをとりこにするでしょう。 ▼数量、分量の目安 ・有機ほおずき100%ジュース 180ml×1本 ・有機ドライほおずき 10g×3袋 ▼栽培/生産方法、こだわり ほおずきって食べられるの? まさしく私達もそうでした。就農前にたまたま苗を譲り受け、好奇心で栽培したのがきっかけでした。育て方も分からず、そろそろいいかな?と恐る恐る食べてみると・・・今まで食べたことのない美味しさに「ビビビッ」と、全身に電気が走る大きな衝撃が!その瞬間「絶対これいける!」「これをもっとたくさんの人に知ってもらいたい!」その時の「笑顔・感動・驚き」を広めたい想いで本格的に栽培をスタートしました。 百笑農房の「食べる宝石」ほおずきは農林水産大臣が定める国家規格である「有機JAS認証」の審査を受け、より多くの方々に手に取って頂けるように努めています。 気候の変動により栽培が年々難しくなり、虫害が被害レベルにまで増えて来た為、「コンフューザーV」(性フェロモンの特異的作用によって対象害虫の交尾を連続的に阻害し、害虫の発生を抑制することを目的としています(直接の殺虫作用はなく、支柱に巻き付けて設置して使い、直接的に作物にかけたりしません)を使用しています。こちらは節減対象農薬外の農薬となり、農薬節減率は100%です。 農業は環境の負荷が大きい一面もあります。百笑農房は、この地球上でこれからも永く農業を続けていけるよう、少しでも環境の負荷を下げる為に毎年畑の⼟壌検査を⾏ない、その結果を基にバランスの取れた最小限の施肥計算をして、土壌内の微生物を増やし、生き物と共存できる生物多様化を目指し、今できる最⼤限の「愛情と⼿間暇」をかけ、より美味しい野菜をお届けする工夫をしています。 百笑農房のほおずきにはもう1つの特徴があります。妻の故郷には、植物の光合成に必要な成分(マグネシウムなど)が豊富な瀬戸内海が近くにあります。そのきれいな海水をタンクに汲んで持ち帰り、海から一番遠い地域である佐久の百笑農房の畑に希釈して散布しているのです。そうすることで、より味の濃いほおずきになるようにチャレンジしています。百笑農房ではそうして育ったほおずきを「塩ほおずき」とも名づけています。 「食べる宝石」ほおずきは他の野菜に比べて栽培期間が長く、約半年かけてようやく収穫を迎えます。約1㎜程度だった小さな種が、収穫時には2m近くになります。そのあいだ、我が子のように「おはよう」「大きくなぁれ」「美味しくなぁれ」と、声をかけながら、小さな変化を見逃さないよう、しっかり観察して成長を見守っています。 時間をかけ、手間暇かけたほおずきの出荷はまるでお嫁に出すような気持ちです。ガク(殻)を手作業でていねいに剥き、異物、割れや傷み、大きさや形の確認を厳格に行い、お客様の商品が届いた時の驚きや笑顔を想像しながら1粒1粒心をこめて詰めています。 他にも、「農福連携」に取り組み、一番の繁忙期であるほおずきの収穫にチームとして一緒に作業し、利用者の就業機会を提供できて、自信や生きがいを持って社会参画を実現し、担い手不足や高齢化が進む農業分野において、新たな働き手の確保につながる可能性にもつながり、地域の利⽤者の⽅と協⼒して農作業をする中で、「農業」「福祉」を通して地域の課題解決に向けて少しでも貢献したいと思っています。 ▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など) ・ご質問がございましたらご注文前にお気軽にお問合せください。 ・ご注文後はキャンセルが出来ませんので、ご注文者と送り先が違う場合、送り先を忘れずにご記入下さい。(記入が無い場合、発送者が百笑農房となり、受け取り拒否をされる場合がございます。) ・環境の面を考慮し、新聞紙を緩衝材に使っています。 ☆簡単なメッセージカードを同梱可能です。申し送り事項にご記入、またはお気軽にお問合せください。(記入などが無い場合は無しで対応いたします。)
食品表示
・ほおずき100%ジュース 名称:野菜ジュース(ストレート) 原材料名:有機食用ほおずき(長野県佐久市産) 内容量:180ml 賞味期限:2024年5月 保存方法:直射日光を避け常温保存して下さい。開封後は要冷蔵し早めにお召し上がり下さい。 製造者:株式会社信州オーガニックフーズ ・有機ドライほおずき 名称:乾燥野菜 原材料名:有機ほおずき(長野県佐久市産) 内容量:10g(およそ13粒前後/1粒を半分にしたのを1粒として) 賞味期限:2025年12月 保存方法:直射日光高温多湿を避け、涼しい場所に保存 製造者:株式会社信州オーガニックフーズ
保存方法
・有機ほおずき100%ジュース(180ml) 保存方法:直射日光を避け常温保存して下さい。開封後は要冷蔵し早めにお召し上がり下さい。 賞味期限:2024年5月 ・有機ドライほおずき 保存方法:直射日光高温多湿を避け、涼しい場所に保存 賞味期限:2024年12月
カテゴリ
産地
長野県
配送方法・送料
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クール区分:
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注文から発送まで
2~7日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
適格請求書発行事業者登録
あり

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