春の訪れを感じる菜花は野菜によって味わいや食感が違います。 この時期にしか食べることが出来ない菜花の食べ比べを是非してみてはいかがでしょうか。　 当農園の春野菜は、とてもみずみずしくて香りが強く、柔らかいとご好評頂いております。ビタミンなども豊富で、栄養もぎっしり詰まっています。 ▼商品概要 菜花3種類各200g、縮み小松菜200g、小松菜200g、ほうれん草180g、サニーレタス1個、大根葉200g、ラディッシュ6～10個、ルッコラ50gの中から7品目をお届け致します。 【品目】 ◎菜花(下記から3種類入ります) ・白菜菜花　柔らかくさっぱりしたクセのない味わいです。苦味は殆どなく、ほんのり甘みがあります。白菜の菜花は菜花の女王と言われています。 ・野沢菜菜花　甘さの中にほろ苦さがあり独特の味わいがあります。微かな辛みと歯ざわりも特徴です。　 ・小松菜菜花　ほんのりほろ苦い味わいで歯ざわりが心地よい菜花です。 ・縮み小松菜菜花　柔らかくほろ苦い味わいの菜花です。小松菜より大人の味わいです。 ・ターサイ菜花　柔らかく味が濃いのが特徴です。甘みと渋みのバランスが良く大変食べやすい菜花です。 ・チンゲン菜菜花　柔らかくクセがない菜花です。ほんのりと甘く、青臭さがないため食べやすいです。 ◎縮み小松菜(ちりめん美緑)　歯触り・食感が良く、小松菜の香りが強い品種です。ほんのりと甘みがあります。おひたしや炒め物はもちろん、生でサラダにしても美味しくいただけます。 ◎小松菜　この時期は特に柔らかく食べやすいです。 ◎ほうれん草　葉肉が厚い品種で、和・洋・中のどんな料理にも使える栄養豊かな緑黄色野菜です。ビタミンA、Cやカロテンを含み、鉄、カルシウム、マグネシウム等も含まれています。 ◎サニーレタス　ふんわりとした葉はやわらかくてクセがなく、苦味もほとんどありません。玉レタスと比較してカリウム・カルシウム・鉄分・ビタミンB類・ビタミンC・βカロテン・食物繊維などを含みます。 ◎大根葉　小さな大根がついた若菜です。鉄やビタミンC、カルシウムなどが含まれており栄養豊富です。実は根よりも葉の方が栄養があり、抗酸化作用や免疫を高めるβカロテンは根には入っていません。汁物の具材や炒めてふりかけに、また混ぜご飯にしても美味しくいただけます。 ◎ラディッシュ(赤丸はつか)　見た目が鮮やかで、ピリッとした辛みとさっぱりした味わいが特徴です。葉っぱも生で食べることができ、サラダにピッタリです。 ◎ルッコラ　ほのかにゴマのような香りがするハーブです。ピリッとした味がします。ルッコラに含まれるビタミンCやカリウムなどは水溶性なので、水洗いをしてから切ると栄養が逃げません。サラダにピッタリの野菜です。 ◎パクチー　地中海沿岸原産の香味野菜です。独特の強い香りが特徴。パクチーにはビタミンA、B1、B2、C、Eなど健康と美容にかかせないビタミン類と、消化吸収に必要な酵素、カリウム、鉄などのミネラルが含まれています。※希望の方のみお入れします。注文の際、申し送り事項にてお伝えください。 ▼当農園の野菜の味 えぐみが無く、野菜本来の香りが強いです。感動的に美味しいと多くの方に支持されています。 ▼数量、分量の目安 7品目、菜花を中心とした旬の野菜をお届けします。 ▼栽培/生産方法、こだわり 肥料は長野県産キノコの培地や国産の菜種粕、鶏糞を使用し、良質な有機肥料を天恵緑汁で発酵させて使用しています。ゲノム編集の種は使用していません。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 日時、お届け時間帯も指定できます。 【可能時間帯】 午前中　12時～2時　2時～4時　4時~6時　6時～9時　7時～9時 ★配送について 沖縄県、離島の方は送料が異なりますので専用商品を出品致します。事前にご相談下さい。

2023年4月6日追記

大根葉は終了しました。今後は葉付大根をお届けいたします。 ◎葉付大根　みずみずしく、甘みの強い小ぶりな大根です。鉄やビタミンC、カルシウムなどが含まれています。葉も食べることができ、抗酸化作用や免疫を高めるβカロテンが多く含まれています。葉は、汁物の具材や炒めてふりかけに、また混ぜご飯にしても美味しくいただけます。