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商品説明
宮城県名取市下余田地区の在来野菜、名取せり。
自家採種し全ての生産工程で、
農薬及び化学肥料を使用せず有機農業により生産しています。
栽培収穫は9月から5月くらいまで続いていきます。
美味しい部位や状況変化、価格変動もありますので、
月ごと別の出品とさせていただきます。
4月のせりは、春の盛り「旬の名残り」。
根っこ無しの茎葉部分をお届けします。
栄養生長から生殖生長に切り替わり、
根からじわじわ旨味が茎を経由して新芽へ移動します。
茎葉部分をお浸しや酒蒸しだし巻き卵、
パスタにピッツァにも、
和洋中を問わず、当地ではご利用頂いています。
もちろんせり鍋にも。
商材の旬でなく食材の旬。
お花見や稲の種まきしながらせりお浸しや浅漬けを食べるのが、宮城県農村部における春の食文化でした。
加工食品や中食のなかに少しでも、
旬の青菜を食卓に取り入れて頂ければ幸いです。
2019年3月東北食べる通信の学びから、
配送可能エリアを今までより少しだけ広げてみます。
- 保存方法
- なるべく早めにご賞味ください。保湿、冷蔵保存。
- 配送方法
- ポケマル提携のヤマト便配送区分:
- 配送料金(送料)
- お届け日指定
- 不可
お届け日の指定は受け付けていません。配送時間についてはご指定いただけます。
- 注文から発送まで
- 1~4日
- クーポン利用可否
- 可
- 最終注文受付日
- 2024年4月30日
- 支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
- 複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
- 適格請求書発行事業者登録
- あり
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