【10周年福袋】ドラゴン太刀魚&大ヤリイカの塩バター焼き

漁師も唸る、ふわふわしっと上品なの旨み 【ドラゴン太刀魚の干物】 グラスフェッドバターとの相性抜群ぷりぷり柔らか食感 【大ヤリイカの塩バター焼き】 どちらも現在非売品のビッグサイズです！ 画像に比較対象としてヤリイカ一夜干し中サイズと太刀魚開き特大サイズと並べております。同サイズでも個体差はございますのでご参考までに。 ※ヤリイカのバター焼きのサイズは1P(200-300g程度)となります。 ※太刀魚のサイズは1P(400-600g程度)となります。 私達、漁師仲間の中でも 【太刀魚】の食べ方で一番美味しいとされるのは『干物』でございます。 水揚げ量も少なく高価であり、在庫が確保できなかったのでなかなか安定して販売はできませんが、 数量限定となりますが、立派なサイズの太刀魚を皆様にお届けできればと思います。 上品な脂のりでしっとりしていて、幅広い層に好まれるお味です。 干物にすることで、より旨みが上がり いくらでも食べれそうな箸が止まらなくなる極上の一品です。  バター焼きは、 千葉県銚子港で水揚げされた鮮度抜群のぷりっぷりの 【ヤリイカ】 牧草だけを食べて育った牛の生乳のみで作られる 【無添加グラスフェッドバター】 長崎県西海市の崎戸町に面する五島灘の透き通るような海水100%を原料とした 【五島灘の塩】 身体に優しくおいしい原料だけで仕上げた海と大地の恵みをお届け致します♪ 【お召し上がり方】 【太刀魚】 太刀魚を適当な大きさに切り分けます。フライパン(またはグリル)に太刀魚を入れ、弱火にして2～3分ほど火入れしてください。軽く焼き目がついたらフライ返しで返し皮側を2～3分ほど火入れしてください。皮にも焼き目がついたら出来上がりです。クッキングシートを引いて焼くとより簡単だと思います。グリルでももちろん焼けますが、身が柔らかいので崩れてしまうかもしれません。 【ヤリイカの塩バター焼き】 ★フライパンでの調理 ① 冷凍庫から取り出す ② フライパンにバターを半分弱火で溶かしお好みのサイズにカットしたヤリイカを並べる。 ③ 弱火〜中火で3〜4分焼く。ヤリイカに焼き目がついてきたらOK（バターが焦げないよう火加減調整） ④ヤリイカの塩味とバターでそのままでも十分おいしいですが、半分くらい食べたら薄口醤油や黒胡椒で風味を変えても最高です！ 【保存方法、賞味期限】 発送後冷凍保存で60日(−18°以下)解凍後冷蔵保存で３日以内 全て真空梱包にて冷凍便でお送り致します★