■□■□■□■□■□■□ 出荷は始まりましたが、事前にいつどれくらい収穫できるか分かりませんので、穫れ次第発送いたします。 ご都合の悪い日などがありましたらご連絡ください。 ■□■□■□■□■□■□ ご注文を受けてから収穫し、採りたてをお届けします。 孟宗竹のたけのこです。合計重量２kg(1〜4本程度)または４kg(2〜8本)でのお届けです。 ※写真はイメージです。収穫サイズにより本数は異なります。 お届け後にできるだけ早く茹でてアク抜きをすると、より美味しくお召し上がりいただけます。 【ご注意ください】 こちらのたけのこは、頭が少し地面から出た状態で収穫したものです。 完全に地中にある状態のものを掘り上げる京都などの白掘りタケノコとは別ですので、掘りたてであってもアク抜きが必要になります。 また、大きさも様々なものがとれますので、1本で2kgほどになるものも中にはあります。 その場合であっても地中から大きく出てしまっているものではありません。土を深く掘り、地中から収穫したものですのでご理解ください。 【タケノコのアク抜き方法 】 ①タケノコの先端は鉛筆のように斜めに切りおとす ②皮に縦に切れ込みを入れる 。 ③水から火に掛け、沸騰して約50～60分、圧力鍋なら15分茹でて、そのまま一晩浸けておくと良くアクが抜ける。 （もし鍋に入りきらない場合は、皮を剥いてしまって茹でても良いです） より詳しくは、「タケノコ　アク抜き」などで検索すると色々出てきます。 【備考】 ・新聞紙に包み、ビニール袋に入れての発送です。リユースダンボールを使うこともあります。 ・火曜、金曜の発送になります。（週によっては日曜発送の可能性もあります）