奈良県宇陀郡曽爾村

谷 紀彦 | Farm 谷菜yasai

ポパイ鍋セット

単品本日あと10点
軽減税率8%適用商品

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  • 信越968
  • 中部935
  • 北陸935
  • 関西935
  • 中国935
  • 四国935
  • 九州968
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  • クール区分:冷蔵

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ミニ白菜とほうれん草でポパイ鍋はいかがですか?
暖冬とは言え、さすがに鍋の季節になってきました。
有機肥料で育てたほうれん草はえぐみも少なく、30秒程軽く茹でるだけで、十分美味しくいただけます。
豚肉とほうれん草を一緒にしゃぶしゃぶして食べるのも美味しいですよ。
Farm谷菜yasaiの野菜はすべて栽培期間中(種は買ってます)は無農薬、無化学肥料で作ってますので、
安心、安全の野菜です。
奈良の曽爾高原のきれいな空気と水で育った高原野菜を是非一度お試しください!!

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  • 保存方法:袋のまま、冷暗所か冷蔵庫などで保管してください。
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
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出品者に質問

谷 紀彦さんのコミュニティ

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谷 紀彦 | Farm 谷菜yasai
2019.11.21.
野菜復活しました。
ほうれん草は栽培量が馴染みの販売先さんの要請量に追い付いていませんので、もう少しお待ちください。
12月には復活できます。
またよろしくお願いします。

谷 紀彦 | Farm 谷菜yasai
2019.10.17.
近畿は台風19号の被害はあまりありませんでしたが、東日本の方々は大丈夫でしたでしょうか。
奈良県曽爾村も奈良県の中では一番雨が降り、ハウス3棟が浸水してしまいました。
収穫中、発芽したてのハウスがやられてしまい、
11月中旬くらいまで、ほうれん草、小松菜の販売を一時休止しました。
また成長しましたら、販売再開します。

なべひろ
2019.10.19.
生産者の皆さんからの台風影響の投稿に、多くのユーザーが心を痛めています。イイねボタンも押せず、おかけする良い言葉もなかなか見つからず、ただただ1日も早い復旧を願っております。
谷 紀彦 | Farm 谷菜yasai
2019.10.19.
なべひろさん、ありがとうございます。
自分もテレビで見るリンゴ農家さんの様子などを見ると、言葉が出ません。
齋藤幸江
2019.11.16.
お久しぶりです。我が家も畑が水没して、冬野菜は買うしかありません...。科学的にも土や野菜を見ている農家だからわかります。本当に安心出来る葉っぱは貴重なので再販待ってます😊
谷 紀彦 | Farm 谷菜yasai
2019.11.17.
齋藤さん、ありがとうございます!!
そちらの方が雨もすごく、被害が大きかったんじゃないでしょうか。
大丈夫でしたか?
こちらはまだちょっと量を確保できず、出品できていません。
12月に入ったら、復活できそうです。
また良かったら、お願いします!!
谷 紀彦 | Farm 谷菜yasai
2019.10.11.
どうもこんにちは。
前回は太陽熱でがっちり。というお話でしたが、
今回は土壌分析のお話です。
自分は新規就農2年目。有機農業の学校に半年。徳島有機ファームさんに半年のみの経験で、農家に成ったのですが、だからこそ経験がありません。
何十年もやってる農家さんなら、ほうれん草を見て、マグネシウムが足りないな、カルシウムが足りないななどわかるのでしょうが、私は見てもわかりません。
そこで毎回土壌分析を自分で行って、土の状態を知るのです。
富士平薬品さんの農家のお医者さんというキットを使います。
そこでマグネシウム(葉緑素の中心に必要)、カルシウム(細胞壁などに必要)が足りているか、前作の窒素が残っていないか(窒素過多は虫にやられやすい肥満野菜だから)を調べて、肥料の量を決めています。
野菜も人間と同じで、肥満やミネラル不足は病気や虫にやられやすくなるのです。
健康な野菜は栄養価も高く、虫や病気にやられることもなく、2年目の私でも良い野菜が作れます!!
商品 : 無農薬で栽培。ほうれん草復活セット | 864円

谷 紀彦 | Farm 谷菜yasai
2019.09.25.
奈良県も先週から急に涼しくなりました!!
どうも、こんにちは。
コミュニティの使い方があまりわからず、特に自分の記事を上げていませんでしたが、ほうれん草が作りにくい夏も終了し、生育も順調にきておりますので、ちょいちょい上げていこうと思います!!
夏は作りにくいほうれん草。なので夏の間は太陽の熱を使って、虫や病気の菌、雑草の種などを焼く太陽熱養生処理なるものを行っています。
肥料をまき、水を打ち、透明なシートをハウス全面に被せます。
そしてハウスを締め切って、ハウス内を灼熱地獄にします(笑)。
地温も60℃くらいまで、上がります。
大概の悪い菌は死滅しますし、雑草の種も焼けます!!
また酵母菌(スーパーで売ってるドライイーストです)やバチルス菌(スーパーで売ってる納豆です)をまいて、(こいつらは熱に強い)良い菌を土のなかに増やします!!
こうすることで、無農薬でも虫や病気にやられずに、野菜を作ることができます。
また酵母菌はガスを出すので、簡単に言うと、土が柔らかくなります。根も元気に伸び伸び!!
元気な野菜なので、栄養価の高い野菜にもなるのです!!
是非お試しを!!
商品 : 無農薬で栽培。ほうれん草復活セット | 1,004円

齋藤幸江
2019.09.17.
なんと!大好きなルッコラ付きでありがとうございます✨早速ミニトマトとむしゃむしゃ😆美味し~✨
硝酸態窒素が少なく、栄養価が市販のと全然違いますからね‼️子供にもあげたいので味噌汁に炒め物に大活躍です😆

谷 紀彦 | Farm 谷菜yasai
2019.09.18.
トマトがあるのはわかっていたので、ルッコラを付けました!!ほうれん草かルッコラかのどちらかしか選択肢がないんです(笑)。
美味しく食べて頂きありがとうございます‼️
齋藤幸江
2019.09.18.
なるほど嬉しいです😆✨
kambadapon
2019.09.14.
ルッコラをおまけでつけていただきました!

小松菜はスムージーにします🥬

谷 紀彦 | Farm 谷菜yasai
2019.09.17.
おお!!
こういう使い方も良いですね。
自分の頭にはありませんでした!!
喜んで頂けて良かったです!!
マリー
2019.09.04.
とっても綺麗な小松菜🥬で感激してます
さっそくスムーズにしていただきました
夜はお浸しにしました 美味しくいただきました
ありがとうございました😊
谷 紀彦 | Farm 谷菜yasai
2019.09.04.
マリーさん、無事に届いて良かったです。
早速、スムージーに、お浸しに使って頂きありがとうございます!!
yossy
2019.07.24.
今朝、スムージーにしました。
とても美味しくできましたよ。
小松菜はもちろん、同梱してくださったミニきゅうり、ルッコラの美味しいこと❗これも商品としていただきたいです。
ごちそうさまでした
商品 : 無農薬で栽培。小松菜、グリーンスムージーにいかがですか?セット | 648円

谷 紀彦 | Farm 谷菜yasai
2019.07.25.
yossyさん、ありがとうございます!!
ミニきゅうりも食べれましたか?
無駄なく使って頂き、本当に有難いです!!
まゆ
2019.06.30.
葉物野菜なので、新鮮さが命であります。その点、店で買う物とは違い、捨てる所が無く、全て使えて大変美味しくいただけました。大満足です。故に、あっという間に食べ終わってしまったのが残念です。また頼みます。ありがとうございました。
谷 紀彦 | Farm 谷菜yasai
2019.06.30.
良かったです。嬉しいです!!
またお願いします!!
まゆ
2019.06.28.
新鮮な野菜で、早速サラダに、お浸しに使わせて頂きました。美味しかったです。またよろしくお願い致します。ありがとうございました。
谷 紀彦 | Farm 谷菜yasai
2019.06.28.
有難うございます!!
無事に届いて良かったです。
谷 紀彦 | Farm 谷菜yasai
2019.03.30.
今まではほうれん草、赤軸ほうれん草、小松菜の3つを蒔いていましたが、今日からルッコラを増やし4つ種を蒔きました。
ルッコラはゴマの香りとピリッとした辛さもあって、サラダにとても良いアクセントを与えてくれます。
25日くらいで収穫できるかなぁ。

こさ
2019.03.27.
届いてすぐにサラダほうれん草をいただきました😊
葉はパリパリ、軸はシャキッとして美味しい!根の方へ行くと甘みがあり、ほうれん草の味がしっかりしました。
最近、ほうれん草の根が美味しいことを知ったため、余すことなく食べました。
今夜は小松菜を食べまーす。
ありがとうございました。

谷 紀彦 | Farm 谷菜yasai
2019.03.27.
こささん、美味しく食べて頂けてありがとうございます!!
意外と根っこもそんなに固くなくて、ちょっと茹でて食べたら、これもまた美味しいですよね!!
こさ
2019.03.27.
本当にポケマルで買ったほうれん草の根は美味しいです😍
小松菜もくせが少なく柔らかで美味しかったです。
谷 紀彦 | Farm 谷菜yasai
2019.03.28.
そう言って頂けて、良かったです!!
その言葉を励みに日々頑張ります!!
ばり
2019.03.19.
軽くベーコンとガーリックソテーしたサラダで頂きましたが、とても食べやすく茎がシャキシャキでした〜
美味しかったです!
谷 紀彦 | Farm 谷菜yasai
2019.03.19.
ありがとうございます!!
色々なサラダにして、楽しんでいただければ、嬉しいです!!
Risa
2019.03.12.
谷さん、お知らせ遅くなりましたが、ほうれん草とどいております!
スタンダードにおひたしと胡麻和えでいただいたので、今日は赤軸のほうれん草をカレーに入れてみました!
たっぷりバターで新玉ねぎ、生姜、にんにく、冷蔵庫に残っていたニラ、トマト、鶏ひき肉を炒め、カレー粉とクミン、シナモン、ガラムマサラで風味づけしてトマトの水煮と煮込みました。最後に洗って一口大に切った赤軸ほうれん草を一束ぜんぶ投入。うっかり煮込みすぎてしまい、少し黒っぽくなっちゃいましたが、すごく美味しくできました。
夫と息子は「おいしい、おいしい」とおかわりしてました。
明日は、赤軸ほうれん草のしゃぶしゃぶに挑戦します!
ごちそうさまでした〜
商品 : 栄養価の高い高原野菜、ほうれん草など6点セット | 907円

谷 紀彦 | Farm 谷菜yasai
2019.03.12.
美味しく食べて頂けて、良かったです!!
自分には考えつかない使い方です!!参考に自分もやってみます!!
ありがとうございました!!
Risa
2019.03.15.
我が家は息子がほうれん草大好きで、カレーにもたまに入れています。

ほうれん草はフードプロセッサーでかなり細かくして入れるんですが、今回はせっかくのほうれん草を砕くのが申し訳なくて、そのまま投入することにしました。

渋みのないほうれん草なので、煮込まずさっと茹でて後のせするぐらいでもいいかもしれません。

ぜひためしてみてください!
谷 紀彦 | Farm 谷菜yasai
2019.03.02.
ほうれん草は硝酸が少ないので、15秒程さっと茹でれば大丈夫です。
豚肉のしゃぶしゃぶで豚肉とほうれん草を一緒にしゃぶしゃぶして、食べるのがおすすめですよ!!