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旬★活け〆サワラの西京味噌漬け(数量限定)

伊藤友門

千葉県旭市

伊藤友門 | 飯岡ヤマイチ水産-大納屋-
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
サワラ西京2p(4切)
2,527(税込)
+送料910円〜
サワラ西京4p(8切)
5,054(税込)
+送料910円〜

商品説明

自家操業船、大納屋丸にて ひき縄一本釣りした鰆を 船上にて活け〆し鮮度管理して 仕上げた西京漬けです。 通常飲食店では、刺身で提供されえる新鮮な鰆を ご家庭でも簡単に味わえる『西京味噌漬け』にしました 鰆は春のお魚と思われますが 関東では寒鰆と言われ晩秋から春の始まりにかけてが旬となります 春に産卵を控え、この時期にエサをたっぷり食べ脂ノリもよくなる鰆は本当においしいです♪ 活〆したサワラは 臭みもまったくなく 『鰆の刺身は皿まで舐める』 とゆう言葉があるくらい美味しい魚です。 漁獲→水産加工→販売 と6次産業だからできる 鮮度管理を徹底したお品物となっております。 急速冷凍にて鮮度を閉じ込め真空包装となっております。 解凍後、余分な味噌は軽くクッキングペーパーなどで取ってから魚焼きグリル等でじっくり弱火で調理しますと焦げにくく焼けます♪ フライパンでも大丈夫です。 1パックに2切れ入りで真空梱包しております。 ※大きさや形は異なりますのでご了承下さい。 原材料 鰆(千葉県旭市飯岡産)、味噌、砂糖、甘酒、米発酵調味料、食塩、(原材料の一部に大豆を含む)、醤油、魚醤、清酒、ウコン末、食物繊維、酵母エキス、白キクラゲ抽出物、増粘剤(加工でんぷん、キサンタン)、(一部に小麦、オレンジ、大豆を含む)
食品表示
原材料 鰆(飯岡産)、味噌、砂糖、甘酒、米発酵調味料、食塩、(原材料の一部に大豆を含む)、醤油、魚醤、清酒、ウコン末、食物繊維、酵母エキス、白キクラゲ抽出物、増粘剤(加工でんぷん、キサンタン)、(一部に小麦、オレンジ、大豆を含む)
保存方法
冷凍庫保存にて1ヶ月、解凍後3日
カテゴリ
産地
千葉県
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便
クール区分:
日時指定
この商品は配送日時をご指定いただけます。
※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
注文から発送まで
2~7日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
適格請求書発行事業者登録
あり

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