▼商品概要 鮮度を感じるお刺身〆さば！ 富山湾の鯖を、鮮度抜群のうちに〆さばに加工！ マイナス60℃で発送まで鮮度管理しています。 富山らしく昆布と一緒に酢〆しました。 ▼品種・味の特徴 富山湾で獲れた鯖。 原料は、鯖、国産塩、真昆布、酢のみ、 保存料や化学調味料など無添加の自然な味わいです。 うす塩、浅〆タイプですのでお刺身感覚で召し上がっていただけます。 また鮮度良く仕上げるため、 薄皮、中骨がついたまま加工してあります。 お召し上がりの際に、 中骨を抜くか、縦に切り取り、 薄皮を外してからスライスしてください。 おいしいひと手間お願いします！ ▼解凍方法・お召し上がり方 お召し上がり直前に流水解凍（10分程度）し、 中骨部分処理 中骨を骨抜きで抜くか、縦に切り取り、 薄皮を剥いで外してからスライスしてください。 ※半解凍状態で作業されるときれいにスライスできます！ ▼使用メニュー お刺身・・・スライスしてそのままどうぞ！ 　　　　　　ご飯に乗せてどんぶりにも！ さば寿司・・・酢飯と巻き上げてさば寿司に！ さばの手ごね寿司・・・大葉やネギなどと一緒に酢飯に混ぜ込んで！ しめ鯖マリネ・・・オニオンと一緒にオリーブオイルと 　　　　　　　　　レモン汁でさっとマリネに！ しめ鯖カルパッチョ・・野菜やハーブとともにカルパッチョ風にも！ ▼数量、分量の目安 片身、約150g/pc 原料の大きさにより多少ばらつきがあります。 全体重量で調整します。 ▼注文に際しての注意点 クロネコヤマト　クール冷凍便にて発送します。 納期指定ございましたらご記載ください。

食品表示

商品名: 昆布〆さば 原材料: 富山県産鯖、国産塩、真昆布、酢 内容量: 肩身 製造者: 愛場商店　愛場亮 製造所: 富山県朝日町宮崎3274-1

2023年12月6日追記

寒鯖の昆布〆さば仕込みましたー！ お正月用にぜひどうぞ！！